風之森純米山田錦 807

風之森純米山田錦 807

$1,650

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0010195

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

SAKETIME奈良縣排名第二，人氣銘柄「風之森」。高精米系列，山田錦原始風味，白葡萄般的香氣，有明顯碳酸感！

產品資訊

品牌：油長酒造
產地：日本奈良縣
原料米：山田錦
精米步合：80%
酒精濃度：17%
容量：720ml

產品特色

風之森807高精白系列作品。

此款作品使用酒米之王「山田錦」，跳脫釀造公式YK35，保留80%的酒米，是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。

呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。

酒造介紹

醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市，已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號，但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術，令其作品有與眾不同的口感。

「油長酒造」名字的由來，其實是來自「油屋長兵衛」。以前是在奈良縣御所市經營煉油廠生意的。根據紀錄，於1719年開始有經營買賣酒具，就成為了現在的「油長酒造」。油長酒造旗下有兩個銘柄，分別是「鷹長」及「風之森」。「鷹長」是比較歷史悠久的銘柄，以傳統口味為方向，秉承了300年歷史代代相傳的味道。

而「風之森」取名自盛產秋津穗的「風之森地區」，是在1998年酒造旗下一個新方向的銘柄，「希望喝到有如鮮榨的生酒」，而這些清酒使用的是本地收穫的大米「秋津穗」，在那個時候，生酒的潮流絕對能稱為罕有。

而到現在，由一開始只有5間商店訂購，到現在超過70間，而且在不同清酒比賽得到獎項，例如IWC SAKE以及SAKE TIME奈良縣第一的稱號等。已經在清酒界佔一席位。

內容
容量	720ml
酒精濃度	17%
原料
產地	日本奈良縣
原料米	山田錦
精米步合	80%

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(離島運費即日起開始調整)
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