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赤鹿毛 麥燒酎

赤鹿毛 麥燒酎
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赤鹿毛 麥燒酎
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  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SJU0030022

獨創蒸餾法(常壓結合減壓)製成,無雜質酒體。


產品資訊

品牌:柳田酒造
原料:麥
酒精濃度:25%
容量:720ml


產品特色

過去曾經是工程師的柳田社長改良酒造蒸餾器,自創獨一無二的蒸餾方式突顯自家產品特色,結合常壓蒸餾與減壓蒸餾兩方優點,打造出「赤鹿毛」。

採用九州產二条大麥,經由獨特蒸餾法完整保留原料特色,雖說是無濾過直接裝瓶,卻不帶一絲雜味,口感輕柔滑順,甘潤的大麥香氣在舌尖上逐漸擴散,回韻無窮。

柳田杜氏對於燒酎製作的熱情與創新意志在這款赤鹿毛之中可見一般。



酒造介紹

柳田酒造位於宮崎縣西南方的城市,這裡自古是薩摩藩的領地。

由於位於宮崎及鹿兒島兩方文化交流的重要節點,因此,擁有獨特的文化發展與歷史傳承,不僅如此,在農林畜物業等相關產業有著卓越的發展。

西北側是霧島山,東側鄰著鰐塚山後的督城盆地,天氣高溫多濕,因此發酵快速。流經街道中央處為大定川的支流,穿越庄內的河川附近,有著日本百大瀑布之名的「關之尾瀑布」。

此區域地下水充沛,由霧島山系瀑布位置湧出相當多乾淨的水源,而這些水可以用來製造高品質的燒酎,可說是受到上天眷顧的絕佳環境。

擁有112年歷史的柳田酒造是一間家族經營的燒酎酒造。顧名思義,一家人生活在此、養兒育女在此,當從小對燒酎製造耳濡目染的孩子長大、決定繼承家業時,此處又成為了奮鬥的場所。

對柳田酒造的第四代繼承人・柳田 正來說,儘管酒造是令人感到熟悉安心的空間,但要在世代傳承的燒酎製作技術上翻新可是充滿了艱難的挑戰。

扛起當家責任迄今近二十年的柳田先生的領悟是,所謂的繼承「傳統」,就是繼承每個世代所累積下來的「創新」,並且掌握時代潮流,製作出能夠傳達酒造信念的作品,同時也要將前人教導的「創作帶來的喜悅」銘記在心。

內容
容量720ml
酒精濃度25%
原料
原料
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