奧高酒莊 EDMUND 白葡萄酒 Gut Oggau Edmund 2022

刻畫著試圖打破社會常規的非正統外表背後，隱藏著可愛而溫柔的性格的風味，稀有酒款，難得一嚐。

產品資訊

品牌：奧高酒莊 Gut Oggau
產地：奧地利
品種：未公開 (Field Blend)
酒精濃度：12%
容量：750ml

產品特色

感受：梨子，酵母風味，橙酒

極為稀有，非常有限的奧高酒莊埃德蒙白酒登場，這瓶是一款橘酒也是生物動力葡萄酒，是新的靈魂，富有表現力和純淨的。這款新酒來自完全野生的小葡萄園，創辦人不用其他方式干涉，用最原始的環境去製作。

浸皮發酵，無過濾，獨特的味道。在不遵守社會規範的特立獨行著印象中，你會發現他的另一個迷人且溫柔的性格，他的魅力會吸引你。每當喝一口，你會接受他的生活態度，並擁抱意想不到的美麗。你可能會感到自己想打破常規，讓自己瘋狂的一面出來。

飲用Tips

飲用溫度建議: 9 - 12 °C。

酒莊介紹

Stephanie 來自經營餐廳的家庭，學習飯店管理，並遊歷世界各地。Eduard來自一個種植葡萄的家庭，學習釀酒技巧並研究經濟。兩人共同的夢想是創造可以永續的東西，改變世界，受到啟發並激勵他人。

2007 年，他們買下了奧高 (Oggau) 莊園，懷著滿腔的年輕人熱情、一絲天真、一絲遠見和可以想見的那一條令人興奮、崎嶇而陡峭的道路。為了實踐自然循環並保持、增加葡萄園的活力，堅定地投入自然釀造的工法。他們將天然葡萄酒視為表達獨特土壤和起源的機會。

一切回歸自然
不違背自然，而要順應自然，因為人類是自然的一部分。基於這個信念，酒莊以極大的決心和熱情去關心和培育土壤、植物和動物。根據最嚴格的標準挑選葡萄，豪不妥協。因為大自然賜給人們的一切都比我們想像的更鮮活和偉大。

釀出不同個性的葡萄酒，彷彿一個葡萄酒世家
Gut Oggau 的每一瓶葡萄酒都是一份邀請、一張入場券，需要本能地、開放地、用你的所有感官去理解整體。我們‘從一開始就將它們視為一個個個體。也就是我們心中已經親近的摯愛之人。我們標籤上的臉是虛構的；它們純粹指的是每種葡萄酒給我們留下的個人外觀和印象。

為了突顯大自然的天然差異，在釀酒過程中，每種葡萄酒都得到平等對待；不歧視顏色，不劃分風格，由此獲得的結果是 -- 我們的土壤、氣候和年份的葡萄酒具有高度個性化。