奧高酒莊 ATANASIUS 紅葡萄酒 Gut Oggau Atanasius 2023
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- 型號: WIN0060003
遵從自己的直覺！這瓶酒的個性強勁、充滿活力且直接，就像不隱藏任何事情的陽剛小子，可以在每一杯品飲中感受變化。
產品資訊
品牌：奧高酒莊 Gut Oggau
產地：奧地利
品種：藍佛朗克 (Blaufränkisch)，茨威格 (Zweigelt)
酒精濃度：11.5%
容量：750ml
產品特色
感受：莓果風味，礦物泥土風味，紅酒
為 2018 年份，純手工採收去梗。發酵於 500Ｌ 和 1200Ｌ 的橡木桶中，葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵約 3 週的時間後，再加入同一桶中經過陳年約 12 個月。酒體濃郁，簡單卻又細膩，蘊含層次。
由 Eduard 和 Stephanie 於 2007 年創立。肖像式酒標用最直觀的方式，貼切傳達了各款紅酒的特性和性格。年輕的面孔代表酒齡較輕，口感清淡，年長的面孔則分別代表了各個不同的年份。不僅如此，葡萄酒瓶上的臉也都被賦予了角色與故事。有關祖父母，父母，及子女，如同一個大家族。
飲用Tips
飲用溫度建議：16 - 18 °C。搭餐：野生蘑菇寬麵。
酒莊介紹
Stephanie 來自經營餐廳的家庭，學習飯店管理，並遊歷世界各地。Eduard來自一個種植葡萄的家庭，學習釀酒技巧並研究經濟。兩人共同的夢想是創造可以永續的東西，改變世界，受到啟發並激勵他人。
2007 年，他們買下了奧高 (Oggau) 莊園，懷著滿腔的年輕人熱情、一絲天真、一絲遠見和可以想見的那一條令人興奮、崎嶇而陡峭的道路。為了實踐自然循環並保持、增加葡萄園的活力，堅定地投入自然釀造的工法。他們將天然葡萄酒視為表達獨特土壤和起源的機會。
一切回歸自然
不違背自然，而要順應自然，因為人類是自然的一部分。基於這個信念，酒莊以極大的決心和熱情去關心和培育土壤、植物和動物。根據最嚴格的標準挑選葡萄，豪不妥協。因為大自然賜給人們的一切都比我們想像的更鮮活和偉大。
釀出不同個性的葡萄酒，彷彿一個葡萄酒世家
Gut Oggau 的每一瓶葡萄酒都是一份邀請、一張入場券，需要本能地、開放地、用你的所有感官去理解整體。我們‘從一開始就將它們視為一個個個體。也就是我們心中已經親近的摯愛之人。我們標籤上的臉是虛構的；它們純粹指的是每種葡萄酒給我們留下的個人外觀和印象。
為了突顯大自然的天然差異，在釀酒過程中，每種葡萄酒都得到平等對待；不歧視顏色，不劃分風格，由此獲得的結果是 -- 我們的土壤、氣候和年份的葡萄酒具有高度個性化。
