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Old Hare 老野兔威士忌

Old Hare 老野兔威士忌
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Old Hare 老野兔威士忌
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Old Hare 老野兔威士忌
$880
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  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: WSV0040001

四種穀物調和,結合巧克力、奶油、花果、堅果等風味,濃郁且醇厚,CP值很高!


產品資訊

品牌:Hven 赫文酒廠
產地:瑞典,Hven 文島
使用原料:小麥、大麥、裸麥、玉米
酒精濃度:40.4%
容量:700ml


產品特色

2022年,赫文酒廠誕生了一款瑞典威士忌「老野兔威士忌」,為了島上可愛的野兔,也是向「獵兔」這項長達百年的傳統致敬,同時也是瑞典赫文酒廠為了兔年獻上的「揚眉兔氣,玉兔迎春」的祝賀大禮。

酒標上如同歐洲兒童繪本般可愛的畫作,是由島上藝術家 hwartafhven Helen Wesström 所創作。



『獵兔』自中古世紀被視為歐洲貴族必不可少的休閒運動,獵兔比起單純的消遣,它更是重要的社會活動、戰爭的基本訓練和展現貴族的特權的一個重要舞台。1850年,為了獵兔瑞典國王奧斯卡一世特地引進德國野兔在赫文島上培育,因此島上有著為數不少的野兔。

赫文老野兔威士忌陳年於歐洲及美國【全新橡木桶】3~5年後,將不同的穀物原酒與麥芽原酒進行調配,再放置於【PX雪莉桶】、西班牙紅酒桶熟成一年。

此款使用四種穀物原酒調配而成:小麥、大麥、裸麥、玉米。麥芽原酒賦予麥芽、巧克力及水果麵包香氣;小麥原酒賦予其香草般的甜味;裸麥原酒帶來誘人焦糖香氣及草本風味;玉米原酒使酒體散發花香並帶來優雅的堅果香氣。

品飲起來滿滿的甜雪莉酒氣息、果乾、蜜餞、蜂蜜、茶香,口感有稍稍紅酒桶帶來的輕盈柔順單寧感。



酒廠介紹

有機認證:島上所種植的穀物農作,堅持非基改、有機栽種,且獲美國與歐盟有機雙認證,世界唯一全系列產品皆是有機。

特殊麥芽:與一般傳統威士忌不同,使用啤酒麥芽,用於淡色艾爾啤酒的淡色麥芽(Pale malt)及用於波特啤酒和甜黑啤酒以及深色艾爾的巧克力麥芽(Chocolate Malt)。

在地風土:位於瑞典南方介於在丹麥之間,一個佔地不到八平方公里的海島上,麥芽及玉米、裸麥來自於島上的小農契作,部分麥芽在島上地板發麥。泥煤麥芽來源是瑞典當地泥煤,有別於一般蘇格蘭泥煤麥芽。水取自於島上純淨無污染的湖水。發麥、蒸餾、陳年皆在這個島嶼上。

製酒的堅持:調酒師莫林大師是化工出身,堅持科學製酒,島上設有實驗室,藉由專業的科學儀器,分析、研究改良自的產品。每瓶酒的酒精濃度不是標準化的40、46%vol,而都是不同的,甚至取到小數點,莫林大師認為每支酒風味不同,需要勾兌出最適合它酒質的酒精濃度。

世界最小的蒸餾器之一:瑞典第三家壺式蒸餾廠,除了有特殊訂製世界最小的壺式蒸餾器之一,還有兩種不同樣式連續蒸餾器,一個木造的連續蒸餾、一個銅製連續蒸餾器。壺式用在麥芽威士忌,穀類威士忌則使用木造及壺式都使用,琴酒則使用以上三種蒸餾器。

葡萄酒桶:調酒大師 亨利.莫林 (Henric.Molin) 身兼酒廠創辦人,曾長期擔任紅酒莊顧問,因此與各大酒莊關係良好,選用來自法國彼得綠堡酒莊及法國五大酒莊的瑪歌酒莊和拉圖酒莊,還有義大維馬庫蘭酒莊的橡木桶。

瓶身設計:莫林大師是化學工程背景出身,以實驗室的錐形燒瓶為設計理念,及每瓶酒都手工封蠟,依照酒風味不同,有不同的顏色封蠟,所以每瓶都是獨一無二的,甚至每瓶上面都有一個可追溯的生產編號,精細到批次及瓶數號。

風味鮮明:每支酒的風味各自鮮明有區別,不像傳統蘇格蘭威士忌是以年份為界線,光威士忌就有以原料就有三種分類,有玉米威士忌、裸麥威士忌、麥芽單一麥芽威士忌。

內容
容量700ml
酒精濃度40.4%
原料
產地瑞典,Hven 文島
原料小麥、大麥、裸麥、玉米
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運費說明

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    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
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    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
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    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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標籤: 威士忌