山川光男 秋 2022
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- 型號: SAK0040150
口感柔順，優雅果香，適合冷飲到常溫不同溫層，搭配餐點更能突顯酒體美味。
產品資訊
品牌：東光酒造
產地：日本 山形縣
原料米：出羽燦燦
日本酒度：未公開
酸度：未公開
精米步合：50%
酒精濃度：14%
容量：720ml
產品特色
山形縣四家「百年酒造」合作推出，「山川光男」2022年秋季限定酒～
今年由釀造話題銘柄「東光」的「小嶋総本店」主理，酒體滑順柔軟以古今有關清酒的俳句作為酒標設計藍本，刻劃出每位釀酒師的夢想。
今年「山川光男」先生的俳句之旅來到第三彈，酒標上寫上「松尾芭蕉」的俳句「秋深き 隣は何を 飲む人ぞ」，刻劃出埋藏在每位釀酒師心中的好奇和期望。今年秋季作品由釀造話題銘柄「東光」的「小嶋総本店」主理，開瓶散發出優雅的水果清香，入口有著具標示性的柔軟口感，酒體非常滑順，餘韻在芳香的米旨味之中慢慢收結，是款冷暖飲用皆宜的佳釀。
推薦的飲用溫度為5-20度，冷飲適合配搭海鮮、刺身、暖飲則適合配搭不同的日式料理如鍋物等一同享用。
「山川光男」取名自山形縣四家酒造各自旗下的代表銘柄，每款出品均結合了酒造的釀酒精髓。「（山）形正宗」、「楯野（川）」、「東（光）」、「羽陽（男）山」。
果香清雅，米味芳香，餘韻悠長，口感圓潤柔滑。
飲用Tips
適合冷飲配搭海鮮、刺身、或暖飲配搭不同的日式料理如鍋物等一同享用
酒造介紹
東光 ——————
米澤城的東邊，旭日初昇方位的酒
東光是由創業於安土桃山時代，過去曾任上杉家御用酒廠的小嶋總本店所釀造的日本酒品牌。為了追求最高品質，並提供顧客充滿文化氣息的充實片刻，直至今日仍不停止挑戰的腳步。
安土桃山時代，慶長2年（西元1597年）。由第一代小嶋彌左衛門於目前所在位置創設小嶋酒屋（當時的名稱），開啟了小嶋總本店的歷史。當時的米澤屬蒲生家的領地，因此小嶋酒屋是以兼業釀酒與當舖的型態創業。
小嶋家家主小嶋彌左衛門的名字自創業之後代代襲名，現在的小嶋家家主——小嶋彌左衛門（代表董事會長）為第二十三代。
1984年 酒造資料館 東光的酒窖 開館
改裝過去釀酒用的酒窖，「酒造資料館 東光的酒窖」正式開館。展示的釀造倉堪稱日本東北地方最大規模，住居部分也以完全不使用鋼釘的傳統工法所建，其後榮獲了米澤市景觀獎。
平成15年(2003年) 皇太子及皇太子妃殿下蒞臨，由第二十三代的小嶋彌左衛門（現在的代表董事會長）帶領參觀。
2014年 榮獲國際葡萄酒大賽 2014 大吟釀獎盃
於英國倫敦所舉辦的世界最大規模國際葡萄酒大賽2014的SAKE（清酒）部門中，從所有參賽的大吟釀當中脫穎而出，榮獲了第一名的評價與獎盃。
「東光」目前出口至世界十多個國家，其品質與風格逐漸開始獲得世界各國的認定。