知覽Tea焙茶酎(含盒)
濃郁的烘焙香氣讓人想起堅果和苦巧克力。將其與熱水混合可以進一步擴散香氣。
產品資訊
品牌:知覽釀造
產地:日本 鹿兒島
原料:甘藷、米麴、知覽焙茶
酒精濃度:25%
容量:720ml
產品特色
知覧Tea酎烘焙茶版是一款結合了烘焙茶與甘薯同時釀製的燒酒。採用鹿兒島知覧產的一番茶烘焙而成的烘焙茶,這款燒酒展現了烘焙茶的香烤香氣與甘薯的豐潤美味,交織出獨一無二的全新風味。
獲獎紀錄
2023年 Kura Master 本格燒酒/泡盛大賽品種類白金獎
飲用Tips
推薦的飲用方式除了加碳酸水,以熱水調配時更能突出培茶的香氣,更好地享受其風味。
酒造介紹
知覽釀造是位於鹿兒島縣南九州市知覽町的燒酎廠。
南九州市知覽町位於鹿兒島縣薩摩地區的南部,有「薩摩小京都」之稱,被指定為國家重要傳統建築群保存地區的知覽武士住宅,以及太平洋戰爭末期特攻部隊派遣地的珍貴文物都被保存和展示。殿等歷史遺產的城鎮。
這裡是一片自然資源豐富的土地,在山脊線美麗的開聞嶽山麓的平坦土地上,特產茶田和甘藷田一望無際。知覽釀造在這一地區釀造燒酒已有約100年的歷史。
知覽釀造所使用的紅薯全部產自南九州市本地
馬鈴薯的新鮮度對於製作美味的燒酎至關重要,知覽釀造所在的南九州市的紅薯產量為日本第一。因此知覽釀造可以使用當天新鮮收穫的紅薯來製作燒酒。
在田間收穫完全成熟的紅薯後,立即用水清洗,用手除去莖,然後加工馬鈴薯,高品質燒酎是通過精心準備新鮮的優質紅薯而製成的。
隨著燒酒生產日益機械化,知覽釀造秉承前人的教誨:「不要用機器製作,要用五種感官製作」,珍惜使用傳統方法(例如在三角架上製麴)。
而調節酒精含量所使用的水是由富含礦物質的地下天然水製成的。請享受繼承前人思想而不改變前人思想所帶來的味道。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 25% |
原料 | |
產地 | 日本 鹿兒島 |
原料 | 甘藷、米麴、知覽焙茶 |
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