渡邊 log.2022 精品芋燒酎 / 地瓜

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$3,000

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型號: SJU0040052

每年都該收一支！利用精湛技術打造出獨一無二的混釀燒酎，非單一品種展現出的甘甜滋味瀰漫整個口腔。

產品資訊

品牌：渡邊酒造
原料：甘藷 (HalloweenSweet、絹蜜)、米麴
酒精濃度：37%
容量：750ml

產品特色

log.2022原料挑選優質的Halloween Sweet和Silk Sweet，並採1:1之比例混合一起蒸熟來製作發酵液，利用精湛技術打造出獨一無二的混釀燒酎。非單一品種展現出的甘甜滋味瀰漫整個口腔，尾韻暢快，擁有非常獨特的魅力。

飲用Tips

冰塊、兌熱水

酒造介紹

唯一用風土條件來表達蒸餾酒的兩兄弟。

渡邊酒造位於宮崎縣的燒酎酒窖。這裡生產的燒酎，從原料甘藷的種植到蒸餾、裝瓶，所有工序流程都請釀酒師傅親自執行。

渡邊酒造場是使用在世代家族生長的田野町，親自種植的甘薯等宮崎縣產原料，與創始人壽賀市以及二代當家一男的故鄉愛媛縣產原料，僅使用這兩個「故鄉」的農產品釀造的燒酎。即使不是大受歡迎也沒關係，哪怕是在一萬人當中只有一個人發自內心的說好喝，這就會成為我們繼續釀酒的動力。

渡邊酒造場創立於大正3年(1914年)，以「風土釀造」為題，從原料甘薯的栽培到蒸餾‧裝瓶為止，僅由藏人進行的宮崎縣宮崎市燒酎酒藏。

兄弟兩人一年約可生產400石(25度1.8L,4萬瓶, 72,000L) 而地酒原本是指「將地方收成的農作物加工之後，以地方為根基的酒」耕土、栽培作物、收成的喜悅，以風土釀造的酒。兄弟倆是世界上唯一用風土條件來表達蒸餾酒的人。

有別於其他酒廠，為了保留土地獨有的風味，不過度清洗表面塵土，使用地下泉水和田野間的野生酵母作為原料，是結合風土及大自然的溫暖之品。

內容
容量	750ml
酒精濃度	37%
原料
原料	甘藷 (HalloweenSweet、絹蜜)、米麴

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