5年貯蔵原酒 げんもん / 地瓜
-13 %
濃厚風味、滑順口感。完全沒有高酒精度的刺激感。
產品資訊
品牌:小鹿酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料:薩摩芋、米麴(日本國產米)
蒸餾法:常壓蒸餾
麴種:白麴
容量:720ml
酒精度數:38%
產品特色
「時間」是精品燒酎的美味關鍵。此款燒酎經過五年貯藏,使酒液裡的各種物質獲得充分的休眠與融合。熟成後的燒酎更加圓潤和諧,口感滑順而不覺酒精感。
酒造介紹
1971年由鹿兒島當地四間歷史悠久的酒造組成「小鹿酒造協同組合」為發端,為鹿兒島當地著名的酒造。
天之恩惠「水」
小鹿的故鄉─鹿屋市吾平町,位於國見山地。下雨時,雨經過國見山地的森林,滲透到山上的土壤之下,經過長年的天然過濾、沉靜,漸成清澈的泉水,形成一條永不枯竭的地下水。對於小鹿酒造而言,此純淨的泉水這正是來自天的恩惠。
大地之力「芋」
鹿兒島的大隅半島為日本薩摩芋產地,擁有廣大的薩摩芋田。300年來這片大地孕育出品質極好、適於造酒的作物。「芋燒酎被人稱作鹿兒島的代表,既然如此當然想用鹿兒島優質新鮮的薩摩芋來釀酒」帶著這個理念,小鹿酒造在1994年成立了小鹿農業生產聯合社,種植自社生產燒酎所需的薩摩芋。
人之技與人之心
小鹿酒造認為,在酒造中,人的力量是非常渺小的。釀酒的原料─趜菌、水等等,其實都必須借助自然的力量。因此酒造不論大小,需要的是能夠傾聽自然的能力;杜氏用經驗及直覺去傾聽趜菌、酒醪的聲音,並且在造酒的過程中保持清澈的五感,對每一個過程細心的呵護,如此才能夠作出展現當地特色的好酒。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 38% |
原料 | |
產地 | 日本 鹿兒島縣 |
原料 | 薩摩芋、米麴(日本國產米) |
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