田苑金長期熟成

田苑金長期熟成

庫存狀態: 供應中
型號: SJU0030027

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

透過特殊機器設備帶給燒酎音律震動，創造醇厚的酒體風味！特殊「音楽仕込み」燒酎。

產品資訊

品牌：田苑酒造
產地：日本鹿兒島
原料：麥、米麴
酵母：白麹菌
酒精濃度：25%
容量：720ml

產品特色

在田苑酒造裡面現在約有5,000個橡木桶裝的麦焼酎在貯蔵跟熟成中。

透過樽熟成所產生的豐富味道與圓潤口感再加上薩摩川內市樋脇町通過白沙層經過地底的礦石而過濾出的弱鹼性水源都令本款佳釀更為獨特。

一般要稱為「長期貯蔵酒」的酒是經過3年以上貯蔵並且原酒含量超過50%，但是本款「田苑金ラベル」則是不惜成本百分之百100%的原酒喔！酒體的顏色如同黃金標籤的金色呈現，濃郁的焦糖和香草的香氣，深厚醇厚的味道這全部都是在橡木桶的搖籃裡慢慢熟成才能實現的美味。

它也是聽音樂的燒酎！

通過刺激音樂來促進發酵，增強儲藏過程中的陳釀效果。音樂仕込所獲得風味最大的特點就是醇厚（柔軟的觸感在舌尖蔓延而不會感受到酒精的刺激）。音樂仕込原理是在聽音樂之前的燒酎中，酒精分子和水分子形成各自的基團。當音樂的刺激加入其中時，每個分子的基團分解變小，水分子輕輕包裹在酒精分子周圍。因此，它成為一種不會感受到酒精刺激的醇厚燒酎。

飲用Tips

冰飲，加熱水。

酒造介紹

田苑酒造是鹿兒島一家具百年歷史的燒酎酒造，它於1982年推出了日本第一款以橡木桶熟成的麥燒酎，長時間熟成令燒酎擁有著威士忌般的芳醇口感，大受市場歡迎。自此，田苑酒造就著力鑽研燒酎熟成的竅門，到了1990年，田苑酒造就創造了名為「音樂仕込み」的熟成方法，並一直沿用至今…..

80年代末，酒造社長閱讀報導了解麵包在充滿音樂的環境下發酵將更加美味，同理可證釀酒時要用到酵母，如果在酒造中放點音樂，也可以提升燒酎的品質。

結果發現，靠近喇叭的酒槽的發酵速度，比其他酒槽快了超過近15%!!! 而音樂下陳年的燒酎，也明顯更加香醇。社長相信是因為音樂的掁動，加速了酵母和木桶的化學反應，於是打造了一個長達7小時的古典樂Playlist，以過千個音樂傳感器不分晝夜的將音樂Loop進燒酎之中，期許田苑的燒酎芳醇千古。

內容
容量	720ml
酒精濃度	25%
原料
產地	日本鹿兒島
原料	麥、米麴
酵母	白麹菌

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出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

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- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
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- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
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