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復古燒酎 明治波濤歌 玄米燒酎(含盒)

復古燒酎 明治波濤歌 玄米燒酎(含盒)
復古燒酎 明治波濤歌 玄米燒酎(含盒)
$3,300
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SJU0020020

忠實重現明治以前已失傳100年的球磨燒酎釀造方法,風味濃郁的原創燒酎,釀造成本高於現代燒酎 10 倍,品嚐滴滴珍貴。


產品資訊

品牌:大和一酒造元
產地:日本 熊本縣
原料:玄米、玄米麴
蒸餾方法:常壓蒸餾
酒精濃度:35%
容量:720ml


產品特色

根據明治時期的文獻,以當時的釀造法忠實呈現的一款燒酎。重現室町時代至明治時期的球磨燒酎的風味。玄米和黃麴可以說是日本釀酒的原點,再經過兜釜的蒸餾呈現出復古而香氣芳醇、味道甘甜優雅的燒酎。


飲用Tips

純飲。加冰塊或熱水,風味更迷人。




酒造介紹

成立於明治31年(1898)的大和一酒造元,為在於熊本縣人吉市。成立初期,在酒造前挖掘到溫泉,因此開始從事料亭與旅宿的服務,直到昭和27年(1952)取得釀酒執照後開始釀酒的事業。在社史上,於昭和40年(1965)和令和2年(2020)年兩次遭遇到豪雨、大水的災害,讓大和一酒造元幾乎呈現全毀的狀態。在全體社員的努力下,開始走向復興的道路。

大和一酒造元所生產的酒款,與其他的燒酎釀造場有著極大的區別,最主要的有昭和61年(1986)販售的溫泉燒酎「夢」和平成10年(1998)的牛奶燒酎「牧場之夢」兩款。以溫泉水作為釀酒用的水,在整個日本釀酒業當中的少數。

內容
容量720ml
酒精濃度35%
原料
產地日本 熊本縣
原料玄米、玄米麴
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