土田 Tsuchida K 貴釀酒

土田 Tsuchida K 貴釀酒

$1,880

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0100001

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

柔美而水潤的甜感！帶有溫和酸度，尾韻圓滑，並非膩口腐牙的甜。

產品資訊

品牌：土田酒造
產地：日本群馬縣
原料米：群馬縣産米
精米度：90%
日本酒度：-35
酸度：2.2
酵母：901號
酒精濃度：16％
容量：720ml

產品特色

使用最傳統的山廢造酒法以培育出天然乳酸菌。依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體飽滿，可搭配辛香料如山椒、肉桂之料理。或帶有苦澀感之食材，如可可、咖啡、柑橘等。

飲用Tips

冰飲～常溫

酒造介紹

我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微生物活動，推進並加以活用。

我們也潛心鑽研能發揮酒菌力量的技術，雖然可在每日反覆的發現及學習中，體驗享受風味的差異及複雜性，但另一方面也因交手的對象是酒菌此種生物，故我們的釀酒也常與失敗如影隨形。

為發揮出米的風味，我們不斷挑戰用低精度的食用米來釀酒。釀出的風味個性-豐富且多樣繁複，是使用現代機械設備來貫徹江戶時代製法的釀酒法。

透過酒菌與人的共同演出，釀出嶄新的風味。將從前只有少數人能品嘗的這份美味，呈獻給所有的人，並將此古老又新穎的釀酒技術帶往下一世代。

創業於 1907年，現任廠長為第 6代。我們是關東地區唯一獲得名譽獎的釀酒廠。名譽獎是只有在二次大戰前舉辦的日本酒品評會（相當於現在的新酒鑑評會）上連續獲獎的釀酒廠，才能獲頒的榮譽獎項。

現在我們進行的是江戶時代普遍的生酛釀造法，運用自然乳酸菌此種微生物來釀酒。使用的米也往低精度的食用米發展，材料只有 3 種跟空氣。完全不使用釀造用酒精、乳酸、酵素劑、水加工劑等日本法律上未規定具標示義務的添加物。

內容
容量	720ml
酒精濃度	16％
原料
產地	日本群馬縣
原料米	群馬縣産米
精米步合	90%
酵母	901號
口感
日本酒度	-35
酸度	2.2

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商品將於訂單完成付款後3~5天內（不含假日）安排出貨。
出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

常溫運送：
- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
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- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
- 其它：蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。