初雪盃山田錦50 純米大吟釀無濾過生原酒

$2,500

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0060140

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

花酵母的香氛氣質，加上高雅酸甜口感，喜歡細膩口味的酒友務必試試！

產品資訊

品牌：協和酒造
產地：日本愛媛縣
原料米：愛媛縣山田錦100%
酵母：Sakurahime Type-1
酸度：1.9
日本酒度：-4
精米度： 50％
酒精度：16%
容量：720ml

產品特色

以香甜口感受歡迎的初雪盃，今年使用愛媛花酵母 Sakurahime Type-1 新釀造的純米大吟釀，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度。

回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒，絕對不可錯過。

【酒造介紹】

協和釀酒起源於砥部釀酒家越智氏釀造之酒，於明治20年10月25日獲取該酒家生產執照。創業時廠名為「三谷酒造店」，其後改稱「釀造元三谷酒店」。但受戰爭的影響於昭和18年12月底依據企業整備法停止生產。

戰後昭和30年由4家釀造酒家聯合成立了「協和酒造株式会社」。以共同品牌「黑松初雪」開始造酒。在當地以「初雪」之稱受人喜愛。但由於商標登記不備「黑松初雪」銷售停止。昭和46年以「初雪盃」商標登記至今。

「初雪盃」取名於聞名日本、高貴挺立的富士山雪峰。

堅持傳統的造酒方法
「初雪盃」堅持採用傳統的「槽式榨酒」及「袋式榨酒」工序。

每道工序都是手工作業，因而費時費工。但只有這種手工生產方式才會釀造出具有蘊味深長，耐人尋味的美酒生產有「大吟釀」「純米大吟釀」「吟釀」「藏內原酒」「渾酒」等各種日本酒。不僅作為佐餐，我們更追求只飲酒也能品嚐到美味、豐潤而又具醇厚口感的品質。

內容
容量	720ml
酒精濃度	16%
原料
產地	日本愛媛縣
原料米	愛媛縣山田錦100%
精米步合	50％
酵母	Sakurahime Type-1
口感
日本酒度	-4
酸度	1.9

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(離島運費即日起開始調整)
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