山川光男 夏 2022
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山川光男 夏 2022
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- 型號: SAK0060100
充沛果物香氣，點綴少許酸度，值得一品的今年第二彈山川光男。
產品資訊
品牌：楯野川酒造
產地：日本 山形縣
使用米：山形縣産美山錦
精米歩合：50％
日本酒度：未公開
酸度：未公開
酒精濃度：15％
容量：720ml
產品特色
呈現亮麗之果物香氣，以高接梨那般香氣為基準。酒體與那香氣相襯而帶些微微酸度，讓其整體調性表現顯得頗為亮麗。
「山川光男」來自於日本東北地區山形縣內四家人氣酒造的聯名品牌，以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」中，各取一個字來作為代表與命名。
今年夏季作品由「楯の川酒造」負責，酒標設計將山川爺爺賦予小精靈的意象，酒標上的文字為日本俳句(日本傳統詩歌形式中的一種短詩)，翻成中文即為『一隅田，耕耘完畢即離去，光男』，像是童話故事中趁著夜半無人之際，協助工匠完成工作的小精靈，完成工作後山川爺爺帶著工具離去的帥氣背影，令人覺得非常瀟灑。
飲用Tips
純飲或是搭配日式料理、清爽料理
酒造介紹
創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。
為控管品質，每年僅限量生產800石（換算1800 ml為80,000瓶）。為追求高品質與高CP值，僅生產精米度50%以下的純米大吟釀。
以「一杯相當於三杯的滿足感」為釀造理念，仿彿咀嚼米粒般，豐富有層次的美味感，對於優質純米大吟釀的無盡追求。