かぶとむし夏日獨角仙 純米大吟釀
像是白葡萄酒般的新式日本酒!葡萄柚等柑橘水果調性令人一杯接一杯。
產品資訊
品牌:仙禽酒造
產地:日本 櫪木縣
原料米:山田錦
精米步合:50%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒精:14%
容量:720ml
產品特色
上立香呈現葡萄柚與柳橙的香氣,含在口中的口感呈現出圓潤厚實的旨味,接著則是輕快的甜味和隨之而來的酸味相繼而來,令人感受到酸甜的清爽感。尾韻輕盈,是新鮮和具透明感的作品,後味是適度的辛口暢快感以及俐落的尾段。口感輕快又順口,是獨特有很有仙禽特色的夏之味道。
飲用Tips
推薦冰鎮飲用
酒造介紹
仙禽意為中國傳說神獸期盼酒造可以翱翔業界不受拘束,明治以降清酒的釀造也隨之西化遂可以大量生產,但仙禽堅持清酒的本質是日本的文化以及歷史,所以創造出老工法新流派的風格!
仙禽酒造於江戶時代後期的文化3年(1806),在枥木縣さくら市創立。以奉於仙人的古代聖鳥「鶴」作為家族傳承,於「仙禽」酒標上可見其二字由展翅飛舞的篆體鶴圖做為一個呈現(「仙」字的右側以及「禽」字的上側)。
酒造目前由兄薄井一樹及弟薄井真人二兄弟當家,哥哥一樹先生曾任葡萄酒侍酒師,其管理酒造後,除保留原有的傳統日本酒風味,更將部分商品進行新視覺改革,且為了能夠釀造出屬於自己的原創酒,無論是水﹑米或是酵母都開始使用原產地,釀造出擁有當地風味與特色的日本酒款。另外薄井一樹先生指出,仙禽為針對女性市場開發,相對注重酸度與新鮮度的表現,目前在西班牙、韓國、香港、新加坡都有出口。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 14% |
原料 | |
產地 | 日本 櫪木縣 |
原料米 | 山田錦 |
精米步合 | 50% |
口感 | |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
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標籤:
山田錦