千年一 純米吟釀 郁
非華麗奔放的香氣表現,反而像是柔和水果包覆舌尖的沈穩感受,擴散的酸味會留存於整個口腔。
產品資訊
品牌:千年一酒造
產地:日本 兵庫縣
原料米:淡路產五百萬石100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:速釀酵母
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
※ 並未在酒造官網上出現/銷售的酒款。
沉穩的果實香氣,還有如麝香般的氣息,水果般柔和的酸感,將舌尖輕柔包覆。
五百萬石米的濃郁甜味抑制了酸味,兩者結合創造出清爽的酸甜味。前半段口感達到頂峰,略帶苦味,結束相對快,留下酸甜的餘味和揮之不去的記憶。
酒造介紹
創業於1875年2月至今已有140餘年(即將邁入150年)的歷史,千年一酒造是在兵庫縣淡路島上唯二的酒造之一。
雖然曾經遭受到阪神大地震的重大打擊,但歷經酒造的重建後,至今秉持著使用著具有與日本名水-宮水相同水質的鍾軌山山泉、優質的酒米以及能夠感受到杜氏們溫暖雙手的麴,為釀造出與漁夫小鎮氛圍相符、俐落且好喝的清酒而努力。
如果來到北淡路,不但可以看到廣闊的大阪灣,可以在此和在地的居民一同享受新鮮的山與海的恩惠,以及這芳醇的地酒。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 兵庫縣 |
原料米 | 淡路產五百萬石100% |
精米步合 | 55% |
酵母 | 速釀酵母 |
口感 | |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
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