雪雀 純米吟釀 Sakurahime
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-10 %
柑橘類水果氣息環繞著整個酒體,溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感。
產品資訊
品牌:雪雀酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:愛媛縣產雫媛
酵母:櫻花姬Es-4
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
溫和的香氣搭配著巧妙的俐落感,明顯且閃亮的酸度讓人聯想到柑橘類水果環繞著整個酒體,並保持穩定的風味軸線!
飲用Tips
冰飲~常溫。建議搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。
酒造介紹
這款清酒創立於 1915 年。由第一代井野嘉次郎(右上第三排)所創,並以日本民間故事「為麻雀釀造清酒」而命名為“Massumune”。
到了昭和時代,與創始人關係密切的時任首相犬養剛(中)推薦說:「雪是一年好運的象徵,也與清酒的純度有關。」雪雀因而誕生。
釀酒的原料米經過嚴格挑選,其中包括最適合釀造清酒的優質米山田錦,以及當地的米松山三井。
信奉「品質至上的好酒」的「雪雀」繼承了在生產部工作了40多年的前首席釀酒師拓保小次郎的技術,是一位「現代工藝大師」精心釀造的手工清酒。其在國家新酒鑑定協會獲得的眾多金獎證明了其品質和美味的聲譽。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 愛媛縣 |
原料米 | 愛媛縣產雫媛 |
精米步合 | 55% |
酵母 | 櫻花姬Es-4 |
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