東洋美人 醇道一途 純米吟釀 雄町
討喜的果物甜潤感,尾韻俐落在口腔中殘留些瓜果香。
產品資訊
品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:雄町
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
瓜果皮為主體,中後段帶出些白桃氣味作為修飾,以雄町而言那般野性被壓抑得頗為巧妙,入口後乍以為調性表現平順,在中後段卻膨脹出好些果物甜潤感,雄町那般野性在此徹底展現而出,尾韻俐落而在口腔中殘留些瓜果與些許酸度作為收尾,適合搭配肉類料理。
飲用Tips
適飲溫度:5~15 °C。純飲或搭配烤魚、串燒、生魚片、煮物等料理。
酒造介紹
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。
在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下,同年奇蹟似的復活,並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感,一直是清酒愛好者的首選。
關於銘柄「東洋美人」
銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名,也是歷代杜氏守護的名號。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 山口縣 |
原料米 | 雄町 |
精米步合 | 50% |
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