金婚 江戸酒王子 純米吟釀
使用非常稀有的「江戶酵母」釀造的新型清酒。濃郁的乳酸香氣和甜味類似白酒,但餘韻卻有著日本清酒和梅酒的清爽口感。
產品資訊
品牌:豐島屋本店
產地:日本 東京都
原料米:キヌヒカリ( 絹光 )
日本酒度:-40
酸度:10.5
酵母:江戶酵母
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:750ml
產品特色
使用東京都產米「絹光」及極稀少的「江戸酵母」釀造之新酒,是酸味與甜味配合度非常高的純米吟釀酒。入口後有果實的香甜,又有近似Riesling的酸爽。展現日本酒具國際感的潛能。酒體帶有檸檬、臍橙和柳橙的清爽柑橘香味,後味帶有一絲焦糖和地瓜的味道。
推薦給這些人!
・喜歡葡萄酒和清酒的人
・想要品嚐強酸度清酒的人
・想喝用東京產米釀造的酒精飲料的人
獲獎紀錄
2020 Kura Master 純米酒 白金賞
飲用Tips
冰飲。適合搭配咕嚕肉、炸雞、海鰻天婦羅(鹽)、蘋果派、地瓜。
酒造介紹
豐島屋建立於慶長元年(西元1596年),擁有400年以上的歷史。由第一代店主豐島十右衛門在地處江戶( 現在的東京)中心地帶的鎌倉河岸開設。創業初期是一家賣酒兼供應飯菜的小酒館,為日本「居酒屋」的起源。身為東京歷史最悠久的酒鋪,豐島屋本店蔚為聞名的原因還有其一,是旗下生產的「金婚」系列,作為唯一入選東京兩大神社「神田明神」與「明治神宮」的御神酒而來。昭和初期搬至東京東村山市,酒廠從深達150公尺的水井中,引進富士山的伏流水釀造清酒,開啟以豐島屋酒造為名的釀酒新事業。
內容 | |
容量 | 750ml |
酒精濃度 | 13% |
原料 | |
產地 | 日本 東京都 |
原料米 | キヌヒカリ( 絹光 ) |
精米步合 | 60% |
酵母 | 江戶酵母 |
口感 | |
日本酒度 | -40 |
酸度 | 10.5 |
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