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東洋美人 純米吟釀 大辛口

東洋美人 純米吟釀 大辛口
東洋美人 純米吟釀 大辛口
$2,160
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0040286

清澈清爽的享受。有著令人想起白葡萄的美妙香氣,味道在口腔中蔓延後,一股濃郁的辛口感隨之而來。


產品資訊

品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦
日本酒度:+15
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

香氣:蒸熟米糕、稀飯、麝香葡萄、香瓜、麥芽糖、薄荷葉、涼糕

口感:入口甘甜,酒體俐落水潤,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支俐落水潤的清酒,剛入口清香甘甜的香瓜風味帶有絲絲麝香葡萄的香氣,俐落的酒體卻有水潤的表現,尾韻豐富的苦澀感完美結尾。


飲用Tips

可以搭配蛤蜊絲瓜、生炒花枝等料理。


酒造介紹

澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。

在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、以及東洋美人的愛好者支援下,同年奇蹟似的復活,並於隔年二月重新生產。現今的「東洋美人」帶有濃郁的香氣以及細緻的口感,一直是清酒愛好者的首選。

關於銘柄「東洋美人」
銘柄「東洋美人」為初代藏元為思念亡妻而命名,也是歷代杜氏守護的名號。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 山口縣
原料米山田錦
精米步合55%
口感
日本酒度+15
酸度1.6
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標籤: 薰酒 , 辛口 , 清爽 , 山田錦 , 搭餐