瀧自慢 純米吟釀 八反錦50
可以品嚐到米芯的味道。八反錦清新爽口的口感很適合夏季飲用。
產品資訊
品牌:瀧自慢酒造
產地:日本 三重縣
原料米:廣島縣產八反錦
日本酒度:+3
酸度:1.3
酵母:三重酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
開瓶有著清甜舒爽的果實香氣,入口時先是八反錦特有的水嫩嫩的爽快口感,又能感受到酒米本身的芳醇的旨味,隨之而來的是豐富的風味與收口俐落的辛口純米吟釀,充滿瀧自慢特色的透明風格,順口的程度讓人情不自禁想要一杯接著一杯。
飲用Tips
搭配海鹽海膽、醬燒燒鳥串、炙燒起司厚培根等料理都很順口。
酒造介紹
以「百人一杯不如一人百杯。」為釀酒目標的瀧自慢酒造位於三重線的伊賀盆地裡,附近的國家公園內有一個日本瀑布百選之一的「赤目四十八瀧」,這不但是瀧自慢酒質優異的原因之一,更是銘柄與酒造名稱的由來。長年在季節招聘的季節杜氏手下學習,累積了深厚的知識與經驗,四代目藏元杉本隆司先生在成為杜氏的隔年就在全國新酒艦評會上取得第一名的優秀成績,而後陸陸續續於海內外各種比賽中屢獲佳績。
2016年於三重縣舉辦的伊勢志摩高峰會更是選用瀧自慢作為指定乾杯酒與佐餐酒,是實力不容小覷的酒造。對酒的品質、釀造細節、搭餐品飲都相當講究的瀧自慢酒造,期許能成為每位愛酒人心中那個「一試成主顧」的存在。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 三重縣 |
原料米 | 廣島縣產八反錦 |
精米步合 | 50% |
酵母 | 三重酵母 |
口感 | |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.3 |
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