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會津娘 純米吟釀 山田穗 一火

會津娘 純米吟釀 山田穗 一火
-8 %
會津娘 純米吟釀 山田穗 一火
$2,220
$2,400
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0040272

不浮誇且平靜的吟釀香氣,輕輕包裹著濃郁米飯風味。比短幹渡船表現的更有女人味。


產品資訊

品牌:高橋庄作酒造
產地:日本 福島縣
原料米:兵庫產 特定農家栽培山田穗100%
日本酒度:+0 ~ +2
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

溫和的香氣讓人聯想到米飯甜味,鼻尖充滿清涼爽快的綠色草本香調。

口感乾爽光滑,甘辛及鮮味之間取得良好平衡,㇐開始有微甜的印象,但後半段帶出辛口感及淡淡流動的酸味,整體餘韻收歛的很乾淨。


飲用Tips

冰飲~溫飲。搭餐廣泛,但會特別想搭配清淡的料理。



酒造介紹

高橋庄作酒造店的歷史記錄因戊辰戰爭的大火以及多次火災而消失,因此創業時間無法確定。不過,可以推測大約在1871年,隨著酒造鑑札制度的更新和酒稅管理的加強開始釀酒。初代為高橋庄平氏,經歷戰爭後被迫停業,但戰後復業後,1985年在第五代蔵元、四代目庄作氏的帶領下,轉向以品質為重的釀造方向。

酒造秉持「土產土法」的理念,使用會津產五百萬石米為主進行釀造。近年來,也積極投入自家圃場的有機栽培米,並在不同的圃場表現出獨特的風土(terroir)特性。為了更深入研究會津產的早稻品種,也使用來自其他縣市的契約栽培晩稻品種,純米吟釀級別則通過不同品種和產地來表現各自的個性。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 福島縣
原料米兵庫產 特定農家栽培山田穗100%
精米步合50%
口感
日本酒度+0 ~ +2
酸度1.6
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運費說明

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    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
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    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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標籤: 爽酒 , 辛口 , 清爽 , 山田穗 , 草本