庭之鶯 INABIKARI 純米吟釀

庭之鶯 INABIKARI 純米吟釀

$2,100

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0040199

甜味均衡、酸味高、風味水潤濃郁的純米吟釀酒，庭之鶯系列中最甜、最多汁的享受。

產品資訊

品牌：山口酒造
產地：日本福岡縣
原料米：山田錦、夢一献
日本酒度：±0
酸度：1.7
使用酵母：自社培養
精米步合：50%
酒精濃度：15%
容量：720ml

產品特色

「閃電」雖然給人一種粗暴的形象,但自古以來人們就相信早苗長成稻子的時期，雷聲多的年份會豐收。日本酒是以大自然的恩賜爲原料釀造的。爲祈願五穀豐登而命名。果香與甜味、酸味相融合的水潤純米吟釀酒。(INABIKARI稻光在日文有閃電之意)

飲用Tips

冷飲。

酒造介紹

九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米，而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。

位於築後地區北部的久留米市北野町，傳聞山口家的庭院裡過去曾湧出泉水，有隻黃鶯幾乎每天都會從附近的北野天滿宮飛來此酒藏湧泉喝水潤喉，山口家第6代當家利助見此情況，得知該處湧泉水純淨清澈，決定使用此水釀出不負天神名聲的好酒。

山口家堅持總米量600至1200公斤的少量釀造，且不靠機器，完全以手工方式釀酒。幾乎所有原料米均使用福岡縣糸島產的山田錦。

藏元與杜氏會親自前往特約農家的稻田守候當年稻米的生長。此外，釀酒用的水來自築後川的伏流水，米和水是釀酒的根基，需要深切考量。山口家酒藏9成以上產量為純米酒系列，不僅將稻米原有的甘甜與清爽風味發揮至極致，同時還以釀造出與滋味濃郁的料理並駕齊驅、以成為佐餐酒為目標。

內容
容量	720ml
酒精濃度	15%
原料
產地	日本福岡縣
原料米	山田錦、夢一献
精米步合	50%
酵母	自社培養
口感
日本酒度	±0
酸度	1.7

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(離島運費即日起開始調整)
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