末廣純米吟釀生酒傳統農法雨傘

末廣純米吟釀生酒傳統農法雨傘

$1,500

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0040138

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

清爽香氣，酒體豐潤，新鮮又乾淨的生酒體驗，很值得推薦的一款酒。

產品資訊

品牌：末廣酒造
產地：日本福島縣
原料米：福島縣會津美里町産「五百万石」
精米度：60%
日本酒度：-3
酸度：1.4
酵母：Ｆ７-０１
酒精濃度：15％
容量：720ml

產品特色

使用會津美里町生產的五百萬石酒米進行釀造，從種植酒米開始之前就以傳統的『會津法』進行耕作，將酒粕加入發酵後的土壤進行培植，並使用末廣的專利技術『限外濾過』進行過濾作業，是完全沒有經過火入殺菌動作的本生酒款，不僅保持了有如初榨般的新鮮口感，也保有了酒米最原始的自然風味。豐富的米香氣，些微甘口的酒質，口感豐潤甘醇，尾韻中長，結尾輕快爽口。在下雨天也能享受令人心情舒暢的生酒風味。

【什麼是「限外濾過」？】
它是一種一般過濾法無法過濾的到極細顆粒的方法。通過去除未經巴氏殺菌的清酒中存在的酶，可以抑制質量變化。香氣和味道可以保持很長時間。故此，末廣未經高溫消毒的清酒一年四季都可以出售。

飲用Tips

1. 冰飲狀態下可以品嘗到最新鮮的口感，而在常溫才會是享受「末廣純米吟釀生酒傳統農法雨傘」的絕佳溫度。
2. 建議可以搭配八寶菜、和風炸豆腐、白醬奶油義大利麵等料理。

酒造介紹

創始於江戶時代嘉永三年（1850）的「末廣酒造」歷史已達150年，位於會津若松「嘉永藏」內，除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外，釀酒人對研製好酒的熱情，更己深深滲透入藏內每個角落。隨著21世紀的到來，「嘉永藏」的理想更一步成立具有釀造最新設備的「博士藏」，將原本傳統的手工釀造方式融入最先進的科技，大大提升了末廣酒造的釀造技術。然而做為釀酒人的初衷始終如一：用的一定要是會津的水，會津的米，一定要由會津當地人親手釀造，自古以來如此，今後必將也是如此，是百分之百會津在地美酒。

末廣酒造為山廢技法的創始酒造，早期藏人得要使用櫂來將原料搗碎促進發酵，這極高勞動力的作業流程也被稱為「山卸」，後來末廣酒造發現即便不用將所有原料搗為漿狀依然能夠發酵，省去這步驟也被稱為「山卸廢止」，簡稱為「山卸」。

內容
容量	720ml
酒精濃度	15％
原料
產地	日本福島縣
原料米	福島縣會津美里町産「五百万石」
精米步合	60%
酵母	Ｆ７-０１
口感
日本酒度	-3

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出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

常溫運送：
- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
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- 金門地區：烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
- 其它：蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。