七賢 純米吟醸 天鵞絨の味

七賢經典之作，酒體淡雅、雅麗。

產品資訊

品牌：山梨銘釀
產地：日本 山梨縣
酒米：夢山水 (山梨產)
釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水
日本酒度：1
酸度：1.4
精米度：57%
酒精濃度：15%
容量：300ml / 720ml / 1.8L

產品特色

用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米吟釀。酒如其名，為爽身淡薄型。

因為酒身較淡，為了讓酒味更香更濃，酒廠進行了長期的低溫發酵管理。味道雖然不浮華但又不失雅麗，是七賢多年來的經典之酒。

獲獎紀錄

★ 2014 International SAKE Challenge 銀賞
★ 2017 International WINE Challenge（IWC）銅賞
★ 2018 SAKE COMPETITION 銀賞
★ 2018 International WINE Challenge（IWC）銀賞
★ 2018 KURA MASTER 白金賞
★ 2019 International WINE Challenge（IWC）入圍
★ 2020 International WINE Challenge（IWC）入圍
★ 2023 International WINE Challenge（IWC）入圍
★ 2023 Kura Master 白金賞
★ 2024 International WINE Challenge（IWC）入圍

飲用Tips

冷飲、常溫或是溫飲。

獲獎紀錄

★ 2014 International SAKE Challenge 銀獎
★ 2018 KURA MASTER 白金獎

酒造介紹

七賢創業於西元1750年，初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代，並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。

於西元1835年信州貴族為慶祝該酒廠新房舍落成，特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風。"七賢"由此得名。鑲有這扇屏風的建築物於西元2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產，七賢的招牌將被永遠保存下去。

七賢(山梨銘釀)的位置坐落於日本列島中部，從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900M的甲斐駒峰（Mt. Kaikoma）的伏流水。該山峰險峭而壯麗，為自然形成的天險，更為當地人所推崇的聖山。

同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。 七賢抱著"不斷努力地傳承下去"這一信念，走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。

源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情，今後也將不斷地延續下去。