酒屋八兵衛 Nero 黑貓生原酒生酛仕込み

$2,050

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0010311

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復活米「伊勢錦」× 黑貓傳說 × 蜂蜜般的甘醇。建議開瓶後放置一會兒再飲用，類似葡萄酒的味道就會擴散開來。

產品資訊

品牌：元坂酒造
產地：日本三重縣
原料米：山田錦、伊勢錦
精米步合：80%
酒精濃度：15%
容量：720ml

產品特色

來自三重縣的元坂酒造，承襲傳統並復興了江戶末期曾盛極一時的稀有酒米「伊勢錦」，並攜手當地農家，共同守護這款極難栽培的珍稀品種。而這款「Nero」生酛生原酒，正是以80%伊勢錦掛米，搭配山田錦麹米精心釀造而成，展現出前所未有的深邃魅力。

伊勢錦 × 山田錦 —— 復活米「伊勢錦」的野性苦韻，與山田錦的細膩甘旨完美交織
蜂蜜般的甜潤 × 深邃酒體 —— 甘甜細緻且富有層次，餘韻悠長，充滿個性
生酛特有的醇厚感 —— 既有濃郁酒體，卻仍保留輕快細膩的平衡感
黑貓標籤的靈魂象徵 —— 靈感來自元坂家的愛貓「Nero」，代表獨立與神秘氣息

飲用Tips

燗酒（40～50℃） —— 讓蜂蜜般的甘甜與旨味更顯濃郁飽滿
冷飲（10～15℃） —— 帶出伊勢錦的野性苦韻，口感更顯俐落

最佳搭配料理

燒烤紅肉（鴨胸 / 和牛肋眼） —— 濃郁酒體襯托紅肉油脂，苦韻與焦香交融
發酵系料理（熟成起司 / 味噌漬魚） —— 生酛酒質與發酵風味相互提升，展現層次
柑橘風味料理（橙醬烤雞 / 柚子胡椒鍋物） —— 酒體的蜂蜜韻與柑橘香氣相輔相成
炭火燒烤（鯖魚 / 秋刀魚） —— 生酛的酸度與苦韻，與魚油香形成平衡

酒造介紹

位處世界遺產熊野古道的伊勢路上，擁有超過兩百年以上的歷史，運用豐富的大自然資源和傳統的技術，釀造出推向世界的日本酒。

第六代社長元新先生為了使山田錦的根「伊勢錦」重新復活，搭配使用自家栽培的酒米，花了很長的時間，終於讓伊勢錦復活，釀造出了有個性的酒款。也因2016年在三重縣所舉辦的日本G7高峰會受到注目，進而造成搶購而長期缺貨的狀況發生。

內容
容量	720ml
酒精濃度	15%
原料
產地	日本三重縣
原料米	山田錦、伊勢錦
精米步合	80%

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運費說明

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- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
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(離島運費即日起開始調整)
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