悦凱陣 阿州山田錦 純米 無濾過生酒
Saketime香川第一!酸度帶出山田錦的濃郁風味,喝起來完全不覺厭倦。
產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:德島產 山田錦100%
日本酒度:+10
酸度:1.5
酵母:熊本九號
精米步合:70%
酒精濃度:17.5%
容量:1800ml
產品特色
用香氣圓潤而內斂,來表現山田錦純正風味,餘韻乾淨又辛口,正是清酒愛好者追逐的風味表現。
釀造手法刻意壓抑香氣,用酸味帶出山田錦的濃郁風味,無濾過生酒帶來清新及脆爽的口感,請盡情享受這款完全不加修飾的「清酒真味」。
飲用Tips
很適合搭配肉類料理、西餐、壽司。
酒造介紹
丸尾本店創立於1885年,位於日本香川縣琴平市,是一家小型但極具傳統特色的清酒釀酒廠。由杜氏兼釀酒廠主丸尾忠興先生親自操刀,釀造出知名的「悅凱陣」。這款酒採用傳統手工技術,以木製的甑和釜進行蒸米,並利用滿濃水系伏流水作為釀酒水源。丸尾本店堅持全手工製作過程,完全不使用木炭過濾,這樣能夠充分保留酒的原始香氣與風味。
「悅凱陣」的酒款口感醇厚、層次細膩,無論是常溫、熱飲還是冷飲,都能展現出不同的風味變化。這使得它成為一款風格極為豐富且深受喜愛的人氣地酒。
內容 | |
容量 | 1800ml |
酒精濃度 | 17.5% |
原料 | |
產地 | 日本 香川縣 |
原料米 | 德島產 山田錦100% |
精米步合 | 70% |
酵母 | 熊本九號 |
口感 | |
日本酒度 | +10 |
酸度 | 1.5 |
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