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秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒

秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
新上架 -17 %
秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
秋田銘釀 香氣爛漫 純米酒
$1,150
$1,380
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0010260

11月酒品 滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見 【活動說明】

100%使用秋田銘釀與秋田縣共同開發的米「銀山」,帶有青蘋果和麝香葡萄的果香,味道醇厚但輕盈。


產品資訊

品牌:秋田銘釀
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田縣產 銀山
日本酒度:+6
酸度:1.3
精米步合:75%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml


產品特色

使帶有青蘋果和麝香葡萄的果香,味道醇厚但輕盈,如葡萄酒一樣的水果香氣,嶄新的日本酒!

-銀山 ぎんさん-
秋田縣原先的酒米「秋田酒小町」通常用於釀造純米酒但因產量不多,從而造成純米酒的成本也跟著上升,為了解決以上問題,開發了新的酒米「銀山」,銀山的產量比秋田酒小町多了15%,米粒也較大顆,精米的比例可以更低,製成酒的胺基酸度比秋田酒小米低,餘味更清爽。

而且比原先的秋田酒小米更好操作、釀出的酒質更好,能做出高品質、成本較低的美味清酒。


獲獎紀錄

  • 2016 適合以葡萄酒杯品飲美味的日本酒大獎 主要部門 金獎
  • 2017, 2020 全國燗酒競賽 温燗部門 金獎


飲用Tips

適飲溫度10~40°C



酒造介紹

「想推廣以優質的米與豐饒的水源所釀造的秋田酒」,於1922年誕生於秋田縣湯澤市的釀造廠。藉由活用大自然風土資源的釀造法,釀造以代表作「美酒爛漫」為首,許多個性豐富的日本酒。

成立100周年時,為了探索釀酒產業的未來,展開了一項新的挑戰-酒米栽培計畫:由公司員工從播種到收穫,親手參與整個酒米的培育過程,這是秋田銘釀為實現「酒米之里」湯澤的復興而展開的嶄新嘗試。

釀酒技術
秋田銘釀的酒代代相傳、採用「低溫⾧期發酵」充分利用秋田雪國寒冷氣候。這種獨特的釀酒方法,在低溫環境中防止了細菌的侵入,並抑制酒快速發酵。通過在低溫下慢慢發酵,更能提取出米的風味,誕生出了獨㇐無二的美酒爛漫,味道醇厚,口感美妙的美酒。

山內杜氏的技藝
無論釀酒技術如何進步,如果沒有山內杜氏傳統的技藝,秋田銘釀的酒不可能㇐蹴而就。擁有豐富經驗和高超技術,並對釀酒充滿熱情的「人」,才能釀造出美酒爛漫。

以秋田傳來的「山內杜氏」流派為首,藉由釀酒師和酒蔵的努力,不斷精進傳統技術,追求新的美味。日復㇐日的積累,造就了始終如㇐、高品質的美酒爛漫。

內容
容量720ml
酒精濃度15.5%
原料
產地日本 秋田縣
原料米秋田縣產 銀山
精米步合75%
口感
日本酒度+6
酸度1.3
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  5. 出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。


運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  3. 免運費優惠限單筆訂單、單一地址。
     
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  8. 以下區域恕不提供宅配服務:
    • 澎湖地區:望安鄉、七美鄉、虎井島、桶盤島、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、花嶼、吉貝嶼、將軍、東吉。
    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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