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相模灘 美山錦 特別純米 無濾過 生

相模灘 美山錦 特別純米 無濾過 生
-10 %
相模灘 美山錦 特別純米 無濾過 生
$1,700
$1,890
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0010258

11月酒品 滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見 【活動說明】

綿密的香瓜香氣、黃箭口香糖、米飯、原物料香。冷飲~燗酒皆可。


產品資訊

品牌:久保田酒造
產地:日本 神奈川縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:9号
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

採用長野產山錦釀造的特製純米清酒,精製為 55%。雖然以吟釀釀造為基礎,但其釀造目的是均衡地展現米的風味。由於是直接從罐裝瓶,經過上罐後沒有任何修飾,所以可以直接享受到新鮮榨的味道。


飲用Tips

從冷酒到燗酒,可以享受各種溫度帶表現,料理兼容性寬廣,是款傑出的食中酒。15度 ~ 20度品飲溫度下,表現出最討喜的吟釀香風格;如果喜歡較明顯的原物料香調,建議讓酒體適當的回溫後,結構會轉為更加紮實,含香更為飽滿,並放大整體酒感表現。


酒造介紹

『久保田酒造株式會社』成立於1844年,至今已有170餘年歷史,位於神奈川縣相模原市近郊,是一家年產量約300石,堅持手造的小酒藏。

由社長久保田晃與杜氏久保田徹兄弟檔聯手,一面肩負著歷史,另一面為開創更高品味次世代酒造,熱血揮灑他們的汗水中。

酒造的柄銘為「相模灘」,以利用米的旨味,製作『均衡的優質食中酒』為目標。精選「長野縣美山錦」、「岡山縣雄町」及「兵庫縣山田錦」為原料,及取自丹澤山系屬中硬水質的自然湧泉,含有適量的礦物質,搭配橫綱級九號酵母的發酵能力及華麗高雅的香氣特性。酒造為保留清酒原始的風味,所有酒款都採用「無濾過瓶囲い」程序製作。

從酒造設立地點及布局更可看出先輩的智慧與用心,地處關東地區中部的山區,12~2月的釀酒期,溫度往往降到冰點,提供了釀酒不可或缺的低溫長期發酵有利環境。南面是茂密的森林,全年可以防止日光直射,不論晝夜氣溫的變化穩定,對於造酒也是一項有利的條件。

「兄弟同心、其力斷金」,相模灘這支銘柄在久保田兄弟的合力之下,已經越磨越亮,讓我們拭目以待他們更傑出的表現。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 神奈川縣
原料米美山錦
精米步合55%
酵母9号
口感
日本酒度+2
酸度1.6
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運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
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    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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