川鶴 KAWATSURU NORA Heart & Soul
從水稻種植到清酒釀造一條龍!風味尖銳而堅定,辛口表現,呈現米的原始風味並品嚐逐漸擴張的酸度。
產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:自家栽培山田錦
日本酒度:+3.5
酸度:1.7
酵母:酵母無添加
精米步合:90%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
在清酒不斷進化的現今,川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」:Natural(自然),Original(原點),Refine(淬鍊),Aeonian(永續),取其四單詞的首文字組成。
以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。
與同系列其他酒款不同,Heart & Soul是和當地的學生、餐廳、酒販等一同合作種植的山田錦製成,且精米步合是令人驚異的90%。特別推薦加溫後飲用。
飲用Tips
推薦溫飲,溫度太低會弱化苦韻與微澀感。
酒造介紹
感受到像河流一樣的直率的感覺,喝酒的感覺。
川鶴酒造創業於1891 最初的釀酒源於仙鶴飛舞降臨到清流「財田川」而命名。
「財田川」又被稱為「寶田川」,有賦予田地像財寶一樣的水源之意。將其河水的伏流作為釀酒用水,為釀出勁足爽口的美酒而努力。
「感受到像河流一樣的直率的感覺,喝酒的感覺。」保持從第一代繼承的酒的精神和保管人的思想。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精含量 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 香川縣 |
原料米 | 自家栽培山田錦 |
精米步合 | 90% |
酵母 | 酵母無添加 |
口感 | |
日本酒度 | +3.5 |
酸度 | 1.7 |
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標籤:
山田錦