土田生酛純米吟釀

土田生酛純米吟釀

$1,780

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0040181

11月酒品滿 $2,000 現折 $111
詳細內容請見【活動說明】。

清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。

產品資訊

品牌：土田酒造
產地：日本群馬縣
原料米：食用米
酵母：協會701
酸度：1.7
日本酒度：-4
精米度： 60％
酒精度：15%
容量：720ml

產品特色

酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。

飲用Tips

推薦15度與45度的溫度表現。

酒造介紹

我們的日本酒全都僅以米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微生物活動，推進並加以活用。

我們也潛心鑽研能發揮酒菌力量的技術，雖然可在每日反覆的發現及學習中，體驗享受風味的差異及複雜性，但另一方面也因交手的對象是酒菌此種生物，故我們的釀酒也常與失敗如影隨形。

為發揮出米的風味，我們不斷挑戰用低精度的食用米來釀酒。釀出的風味個性-豐富且多樣繁複，是使用現代機械設備來貫徹江戶時代製法的釀酒法。

透過酒菌與人的共同演出，釀出嶄新的風味。將從前只有少數人能品嘗的這份美味，呈獻給所有的人，並將此古老又新穎的釀酒技術帶往下一世代。

創業於 1907年，現任廠長為第 6代。我們是關東地區唯一獲得名譽獎的釀酒廠。名譽獎是只有在二次大戰前舉辦的日本酒品評會（相當於現在的新酒鑑評會）上連續獲獎的釀酒廠，才能獲頒的榮譽獎項。

現在我們進行的是江戶時代普遍的生酛釀造法，運用自然乳酸菌此種微生物來釀酒。使用的米也往低精度的食用米發展，材料只有 3 種跟空氣。完全不使用釀造用酒精、乳酸、酵素劑、水加工劑等日本法律上未規定具標示義務的添加物。

內容
容量	720ml
酒精濃度	15%
原料
產地	日本群馬縣
原料米	食用米
精米步合	60％
酵母	協會701
口感
日本酒度	-4
酸度	1.7

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商品將於訂單完成付款後3~5天內（不含假日）安排出貨。
出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

常溫運送：
- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
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- 金門地區：烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
- 其它：蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。