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品牌:
土田酒造
土田 生酛純米吟釀
清澈順滑的味道!傳統生酛製法,展現現代風格味道,冰酒~溫酒都值得細細品味。產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:食用米 酵母:協會701 酸度:1.7 日本酒度:-4 精米度: 60% 酒精度:15% 容量:720ml產品特色 酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後,回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣,搭配適中的乳酸與旨味,口感細緻、收尾俐落。飲用Tips 推薦15度與45度的溫度表現。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。 我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微..
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品牌:
福祿壽酒造
一白水成 SUNDAY BACK NINE
兼具男性雄厚、女性優雅的餐中酒。產品資訊 品牌:福祿壽酒造產地:日本 秋田縣 原料:吟の精 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 "SUNDAY BACK NINE"意為週日最後的第9洞,有「最終決戰」之意,可謂是拿出全身精力釀造的作品。富含深度的旨味與札實口感,有男性般濃厚的味道與女性般的優雅,適合當餐中酒,搭配日式和西式濃厚味道的料理。酒造介紹 平成16年(2004年)10月左右,社名更改為福禄寿酒造株式会社。”福禄壽”是七福神其中之一,有恭喜祝賀之意,取這個名字的目的是祈願一家的繁榮,健康長壽,經商大吉。 自創業來30..
$2,310
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品牌:
萬乘酒造
醸し人九平次 山田錦 希望之水 純米大吟釀
法國三顆星餐廳使用!高級白葡萄酒清爽酸感。產品資訊 品牌:萬乘酒造產地:日本 愛知縣 原料米:山田錦 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 瓶身上印上法文「EAU DU DESIR」 的意思是「希望之水」。 「九平次」與法國有著不能分割的關係。萬乘釀造的員工在2013年到法國的的葡萄酒莊研修,並且得到釀造葡萄酒的技術,更於2015年在法國買下酒廠,試圖開發葡萄酒。時至今日,「九平次」的清酒都一直給人帶有「西方風情」的日本清酒。 這瓶純米大吟釀可以說是其代表作,用上山田錦而精米步合達至50%,充滿花香香氣,甜度像蜂蜜一樣,完全能感受山..
$2,400
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品牌:
富士酒造
榮光富士 神酒 SOMA ONE 純米大吟釀 無濾過生原酒
榮光富士2023年首次推出精米步合僅有1%的「神酒」!產品資訊 品牌:富士酒造 產地:日本 山形縣 原料米:出羽燦燦 日本酒度:+8 酸度:1.4 精米步合:1% 酒精濃度:15.6% 容量:720ml產品特色 全國150本限定,極少量! 榮光富士2023年首次推出精米步合僅有1%的「神酒」! 日本匠人精神的最高展現! 追求日本酒的極致境界精米步合1%。果香華麗,米味柔和,餘韻細長,口感豐盈水潤,高雅的香氣,尾韻達成完美的平衡,如果是為了特別日子獻上的酒,『榮光富士 神酒 SOMA ONE 』絕對是萬中之選。 集合藏元全體、杜氏、釀酒人的齊心協力,花費..
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品牌:
相原酒造
雨後之月 純米大吟釀 八反錦
清澈感、水潤感。令人想起白葡萄的優雅吟釀香氣,舒適辛口,搭配清雅料理最合適。產品資訊 品牌:相原酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:八反錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:50% 酒精:16% 容量:720ml產品特色 香瓜、年糕的香氣,水潤清澈的透明感,並以輕快的酸度點綴,中段緩慢帶出輕柔旨味。適合搭配生蠔、雞肉料理。 榮獲全日空機上採用。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他! 水質會影響釀造出來的作品表現,硬水相對而言偏辛口(Dry),而水質越軟則比較容易..
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