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日日 秋津山田錦 生酛仕込

日日 秋津山田錦 生酛仕込
-10 %
日日 秋津山田錦 生酛仕込
$2,070
$2,300
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: NSB0010023

清爽純淨的口感、新鮮米飯的旨味,帶柑橘香氣,低酒精度,順口不已。


產品資訊

品牌:日日釀造
產地:日本 京都府
原料米:兵庫縣 東条特A地區 秋津山田錦
精米步合:非公開
酒精濃度:12%
容量:720ml


產品特色

刻意在釀造過程中抑制了甜度、香氣以及酒精度的表現。清涼感十足的香氣和通透的米旨味在口中擴散開來,細緻的酒體伴隨著微微地碳酸口感,隨後生酛由來的溫和酸度點綴出輕快的口感,尾韻清爽怡人,讓人不經意地又多喝了幾杯。


飲用Tips

冰飲。



酒造介紹

於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社,以釀酒名人松本日出彥先生爲中心,活用先前進行巡迴釀造的經驗,挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。酒造的命名,結合了禪語中的「日日是好日」作為出發點,期盼在未來的日子裡不斷精進成長,不僅日復一日地進行不同的挑戰,也日復一日地不斷釀造日本酒,絲毫沒有鬆懈的一刻。

與當地農家一起攜手合作,以兵庫縣舊東条町、舊米田村、吉川地區為中心,進行高品質山田錦酒米的契約栽種。釀酒最重要的水源,使用京都伏見桃山丘陵地區清澈純淨的伏流水進行釀造作業,適合進行長時間製醪(發酵)的水質,結合京都優良的風土環境與兵庫縣產的高品質山田錦酒米,釀造出專屬於日日釀造的特色日本酒。

內容
容量720ml
酒精濃度12%
原料
產地日本 京都府
原料米兵庫縣 東条特A地區 秋津山田錦
精米步合非公開
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    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
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    (離島運費即日起開始調整)
     
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    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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