澤屋まつもと 守破離 雄町
-3 %
表現十分典雅的雄町!酸味迷人、口感平衡協調,聚會搭餐首選。
產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:岡山縣岡山市 中區産雄町 100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母: 自社保存株
精米步合:未公開
酒精:15%
容量:720ml
產品特色
雄町是山田錦的親種,岡山地區栽培雄町是酒造積極研究的主要對象。
要深究日本酒的味道,雄町絕對是擁有優良DNA,不可忽略的代表性品種,跟大部份常見的酒米都有血源關係。
氣泡感、酸味、旨味、苦味的協調感,優雅地表現出雄町米特徵的同時,香味溫和而不浮華,口感優雅,散發濃郁而獨特的味道,讓佐餐更加美味。
獲獎紀錄
Omachi Summit 2019 優等賞
飲用Tips
冰飲。適合搭配餐點:油醋水果沙拉、刺身、壽司、涮涮鍋、燒烤
酒造介紹
值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度
假若說京都有所謂地酒風土,那澤屋まつもと這款銘柄應該就是如同那京都塔或是京都車站一般,看似新穎而衝突,不過卻能跟那京都風情巧妙融為一體之感吧!
澤屋まつもと在新一輩藏人接班之後,調性進行了一定程度之改變,不過酒體依舊保持著京都風情。這是一款值得矚目之銘柄,現今在日本已有一定知名度,不過後勢卻是十分可期,在新一輩年輕藏人引領之下,酒造將會走出一條更為寬廣之道路。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 京都 |
原料米 | 岡山縣岡山市 中區産雄町 100% |
精米步合 | 未公開 |
酵母 | 自社保存株 |
口感 | |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
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雄町