釀す森 Kamosu Mori 純米大吟釀 生
帶有巨峰葡萄、甜瓜等香氣,很適合做餐後酒。
產品資訊
品牌:苗場酒造
產地:日本 兵庫縣
原料米:麴米:新潟縣產五百万石 / 掛米:新潟縣產こしいぶき
精米步合:50%
酵母:M310酵母
日本酒度:-36
酸度:2.5
酒精:14%
容量:720ml
由第五屆世界品酒師大賽獲得世界第七名的山岸裕一先生共同生產。
追求 「即使不喜歡日本酒的人也能欣賞到其本質美味的目標」,營造出 「吟釀香氣」、 「甘美」、 「旨味」。
具有巨峰葡萄般清新的香氣和類似蜜瓜的濃郁甜味,建議在紅酒杯中品味其香氣。
- 日本 新瀉縣 米其林一星餐廳,「酒の宿 玉城屋」使用日本酒。
- 2022年度亞洲清酒大賞 銅賞。
- 日本知名youtuber リュウジ様(373萬名追蹤者)於影片中大力讚揚。
- 於東京市經營的日本久居酒屋「日本酒原價酒藏」在第二屆日本酒選舉中獲得客戶投票的第二名,僅次於十四代清酒。
飲用Tips
建議搭配焗烤、奶酪或杏仁豆腐,也可以加冰塊或蘇打水享受清爽滋味。
酒造介紹
「苗場酒造株式會社」創業於1907年。位於日本有名的豪雪地帶,新潟縣中魚沼津南町,是一家自古以來因釀造高品質日本酒而受到愛戴的地酒藏。
在珍惜著親近當地人們而來的歷史的同時,把各種各樣人的思想重疊,由此決定開始新銘柄的造酒。「目標是想釀造出帶有清爽的吟釀香,將米的甘甜與旨味凝聚結合,不會喝膩的日本酒」。
洗米﹑造麴﹑釀造作業(仕込)﹑上槽等基本上都是人手操作,總而言之就是纖細地﹑優雅地﹑花上時間與成本而製造的,究極的逸品。即使只是細小的地酒藏,帶著巨大的夢想與熱情來挑戰,「嶄新而充滿果香的日本酒」。這個就是「醸す森」。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精含量 | 14% |
原料 | |
產地 | 日本 兵庫縣 |
原料米 | 麴米:新潟縣產五百万石 / 掛米:新潟縣產こしいぶき |
精米步合 | 50% |
酵母 | M310酵母 |
口感 | |
日本酒度 | -36 |
酸度 | 2.5 |
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(離島運費即日起開始調整)
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