鉾杉 柚子酒
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-5 %
清酒做為基底!新鮮俐落、輕快活潑、略苦回甘。
產品資訊
品牌:河武酒造
產地:日本 三重縣
原料:柚子、清酒
酒精度數:8%
容量:720ml (附紙盒)
產品特色
極具活力的鮮黃酒液,開瓶後柚子清香四溢,彷彿置身陽光充沛的果園中。入口後柚子獨特的清爽散滿整個口腔,甘甜中帶著酸爽清新,甘甜而不過份膩口;清酒的米香與果香交織融合,輕快而明亮。帶有一絲溫婉微苦的尾韻,完美平衡了甜度,讓整體口感更為豐富。
此款酒在基酒的選擇上,屏棄了一般使用普通米酒的低成本方式,選擇由「山田錦酒米」以及周邊流經山石泥土層層過濾後清澈甘甜的「軟水」釀造而成的清酒為基底。對基酒的堅持,使米香與果香的完美融合得以實現,也使整體風味沒有嗆鼻的刺激感,而是迷人的醇厚甘潤。
為了追求柚子果香與酒香的和諧,嚴選日本國產柚子為原料萃取其原汁精華。柚子皮也被巧妙地加入,柚皮清香微辛的氣味和柚子肉的甜味平衡得恰到好處。
獲獎紀錄
2020年榮獲法國女性酒評競賽金獎
2022 Milano Sake Challenge 利き酒部門 雙金賞
酒造介紹
位於三重縣伊勢南部之地、宮川和櫛田川兩大清流之間的「河武釀造」已有160多年歷史。聳立在伊勢神宮的杉樹,形狀像鉾(即是矛)一樣,被視為神木,位於三重縣多氣郡的河武釀造株式會社,從昭和時代開始使用「鉾杉」這個銘柄,因為釀酒所用的工具、酒桶等,都與杉樹有很大的淵源。
「鉾杉」是自創立初期以來的代表性酒款,常溫熟成形成香醇順口及穩重的清爽果香,清酒的水源取自傳說中由弘法大師開鑿的「二つ井」的伏流水,因此產品風味格外甘甜,原物料亦精選優質大米,再加上傳承了160餘年的精湛釀造技藝,使他們的每一瓶清酒都廣獲好評,不僅多次在國內外酒賞獲獎,也是G7高峰會招待用酒。使用鉾杉清酒基底製成的「柚子濁酒」口味酸甜活潑,深受女性喜愛。
內容 | |
容量 | 720ml (附紙盒) |
酒精濃度 | 8% |
原料 | |
產地 | 日本 三重縣 |
原料 | 柚子、清酒 |
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