野澤溫泉經典工藝琴酒 NOZAWA CLASSIC DRY GIN

豐潤飽滿的香氣，口感卻意外柔和，雖然酒精度較高，但絲毫不減想要一直喝它的慾望。

產品資訊

品牌：野澤溫泉蒸餾所
產地：日本 長野縣
原料：杜松子、山椒、黃檸檬、鳶尾草根
酒精濃度：48%
容量：500ml

產品特色

野澤溫泉經典工藝琴酒（CLASSIC DRY GIN）

野澤溫泉經典工藝在琴酒蒸餾過程中，想嘗試了融合傳統與創新的大膽風格，加入山椒以提升柑橘的香氣，也增添了一絲日本優雅傳統風味。琴酒保留較高的酒精度數，呈現出濃烈而豐富的口感，將其製作成馬丁尼，恰好搭配野澤溫泉村陰翳浪漫的夜晚。

山椒
山椒的辛辣風味與檸檬香氣形成絕佳的搭配，每顆山椒都經過純手工剝皮，充分展現其獨特風味。

黃檸檬
精心栽培的廣島縣產比亞弗朗卡檸檬（ビアフランカレモン）以細膩的香氣和低苦味為特徵，它為野澤溫泉經典工藝琴酒帶來了清爽的頂級香氣與亮點

鳶尾草根
鳶尾草根是一種柔軟且鬆軟的甜味料，表面像白巧克力般光滑，香氣豐富的オ鳶尾草根為野澤溫泉經典工藝琴酒增添了木質和甜美的香氣。

獲獎紀錄

• 2024 World Gin Awards 金賞
• 2023 SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION 金賞
• 2023 SIP AWARDS 金賞
• 2023 SIP AWARDS Platinum賞

飲用Tips

加氣泡水、通寧水飲用，或是充分與冰塊融合後飲用。

酒造介紹

長野縣位於本州中部的中央高地上，是日本八個內陸縣份之一，也是日本面積最大的內陸縣。由於長野縣的轄區範圍相當於令制國中的信濃國，因此也常被稱為信州或是信越。縣內有許多海拔高於兩千公尺的高山，因此有「日本的屋脊」之稱。受高山與盆地的地形影響，氣候屬於內陸型氣候，溫差較大且降水較少。

位於內陸的地理環境使得長野縣的飲食文化和日本其他地方相比獨具特色。長野縣的味噌和寒天產量高居日本第一，菜餚中較多使用味噌調味；南部地區在過去發生飢荒時曾有食用昆蟲的風俗，現在已成為長野縣飲食文化的特色之一；另有「漬物王國」之稱，其中又以野澤菜漬最為著名，亦是日本主要的蕎麥產地，因此蕎麥麵的飲食文化十分興盛。

野澤溫泉村位於長野縣北信州，是一個人口約3,600人的小村莊。豐富傳統和獨特的祭典文化，是當地居民和社區多年來珍視並傳承下來的。在這個村莊，無論身處何處，都能聽到雨水和積雪經過約50年的歲月層層過濾、化作美味湧泉水奔流而下的水流聲音。野澤溫泉的樹木、花卉、動物和人們，都是由這自古以來循環的水系統所孕育出來的大家庭。通過珍惜和蒸餾這些由大自然孕育的美味水源，可以品味到野澤溫泉村的精神和文化。在滑雪季期間，來自世界各地的滑雪愛好者齊聚於此尋求粉雪的樂趣；在春、夏、秋的野澤溫泉，遊客們可以享受村內外湯巡禮、各種山林美味。

「野澤溫泉蒸餾所」位於村莊的中心，原本是一座保存蔬菜和食材的罐頭工廠，經過改造後重生為蒸餾廠。從野澤溫泉村的地標「大湯溫泉」步行僅需5分鐘，蒸餾所設有導覽、品飲室、工藝酒吧、禮品店等綜合設施。春天來臨時，可在溫暖的陽光與滿開的櫻花樹下享受野餐。利用四季分明的野澤溫泉村所孕育的清澈美味湧泉水和豐富的山中植物，製作出高品質的工藝琴酒和威士忌。通過與當地居民分享這個夢想計劃，逐漸聚集了志同道合的夥伴，並建立了以野澤溫泉的精神和熱情為基礎的合作夥伴關係。致力於打造一個全新價值的蒸餾所，期望有一天能使野澤溫泉村出產全世界最好的工藝琴酒和威士忌。