水星 MerCurious 玉米威士忌
- 庫存狀態: 供應中
- 型號: WSV0020001
明顯的玉米香氣，並帶有細膩的薄荷清新及蜜糖香氣。
產品資訊
品牌：Hven 赫文酒廠
產地：瑞典，Hven 文島
原料：穀物比例，88%玉米，5%小麥，3.5 %大麥，3.5%裸麥。
酒精濃度：45.6 %
容量：500ml
產品特色
每批次使用14個橡木桶，與個別編號瓶身，手工封蠟
香味與口感
純飲
初次嗅聞是淡淡的蜜糖和新鮮蘋果與野莓的香氣。結合了香草和可可。玉米的香氣是顯而易見的，如果您閉上眼睛，您會感覺自己置身在裝有剛煮沸甜玉米的砂鍋前。薄荷醇的細膩芬芳帶來令人愉悅的新鮮感。
品飲的體驗獨特且令人驚喜，波光粼粼，清新而充滿活力，而後味道轉變為濃郁的酸甜派。落在中後舌上。帶著甜玉米的芳香，通過口腔到達鼻子。配方中少量添加的大麥帶來的清新的口味，並帶有淡淡的薄荷醇香氣。
兌水後
用水與酒1:7調和 (約40%酒精濃度) 改變氣味；獨特的個性會淡化並促進淡淡的糖果味。它散發著軟糖，巧克力，成熟的黑莓的香氣。隱約帶有香草味。入口絲滑，散發著甜玉米和水梨的獨特口味。甜味與美國橡木帶來的酸度和淡淡的苦味達到平衡。這就是可以品嘗到的幸福，柔和而順滑，富有特色。
這支玉米威士忌，由亨利·莫林先生(Henric Molin)首席調酒師調配而成。
您會發現符合美國威士忌傳統的瑞典玉米和風乾木頭的誘人香氣。每批由14個美國全新橡木桶製成。 MerCurious 具有天鵝絨般的柔順和誘人的特性。穀物比例是 88%玉米，5%小麥，3.5 %大麥，3.5%裸麥。
從詞源上，Mercurious 的名字來自水星(Mercury)，它是我們太陽系中最內層和最小的行星。作為我們太陽系中的四個類地行星之一；水星和地球的環境，有相似之處，也有許多的不同 ; 如同這支玉米威士忌，擁有波本的血統，內心卻住著來自瑞典的靈魂，令人著迷的神祕感，值得一探究竟。
水星的天文符號象徵著羅馬神話墨丘利 Mercurius (希臘神話中的荷米斯 Hermes) 的頭盔和魔杖。荷米斯是奧林匹斯最聰明的神，也代表著財富、時運和商業。
威士忌熟成的年分為3到8年。
獲獎紀錄
2020 世界烈酒大賽金牌 World Whisky Award Gold
2021 富比世雜誌評選最佳玉米威士忌
2021 紐約國際烈酒大賽金牌 NYISC Gold Winner
酒廠介紹
有機認證:島上所種植的穀物農作，堅持非基改、有機栽種，且獲美國與歐盟有機雙認證，世界唯一全系列產品皆是有機。
特殊麥芽：與一般傳統威士忌不同，使用啤酒麥芽，用於淡色艾爾啤酒的淡色麥芽（Pale malt）及用於波特啤酒和甜黑啤酒以及深色艾爾的巧克力麥芽(Chocolate Malt)。
在地風土：位於瑞典南方介於在丹麥之間，一個佔地不到八平方公里的海島上，麥芽及玉米、裸麥來自於島上的小農契作，部分麥芽在島上地板發麥。泥煤麥芽來源是瑞典當地泥煤，有別於一般蘇格蘭泥煤麥芽。水取自於島上純淨無污染的湖水。發麥、蒸餾、陳年皆在這個島嶼上。
製酒的堅持：調酒師莫林大師是化工出身，堅持科學製酒，島上設有實驗室，藉由專業的科學儀器，分析、研究改良自的產品。每瓶酒的酒精濃度不是標準化的40、46%vol，而都是不同的，甚至取到小數點，莫林大師認為每支酒風味不同，需要勾兌出最適合它酒質的酒精濃度。
世界最小的蒸餾器之一：瑞典第三家壺式蒸餾廠，除了有特殊訂製世界最小的壺式蒸餾器之一，還有兩種不同樣式連續蒸餾器，一個木造的連續蒸餾、一個銅製連續蒸餾器。壺式用在麥芽威士忌，穀類威士忌則使用木造及壺式都使用，琴酒則使用以上三種蒸餾器。
葡萄酒桶：調酒大師 亨利.莫林 (Henric.Molin) 身兼酒廠創辦人，曾長期擔任紅酒莊顧問，因此與各大酒莊關係良好，選用來自法國彼得綠堡酒莊及法國五大酒莊的瑪歌酒莊和拉圖酒莊，還有義大維馬庫蘭酒莊的橡木桶。
瓶身設計：莫林大師是化學工程背景出身，以實驗室的錐形燒瓶為設計理念，及每瓶酒都手工封蠟，依照酒風味不同，有不同的顏色封蠟，所以每瓶都是獨一無二的，甚至每瓶上面都有一個可追溯的生產編號，精細到批次及瓶數號。
風味鮮明：每支酒的風味各自鮮明有區別，不像傳統蘇格蘭威士忌是以年份為界線，光威士忌就有以原料就有三種分類，有玉米威士忌、裸麥威士忌、麥芽單一麥芽威士忌。
