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雨後之月 純米大吟釀 八反錦

雨後之月 純米大吟釀 八反錦
雨後之月 純米大吟釀 八反錦
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雨後之月 純米大吟釀 八反錦
雨後之月 純米大吟釀 八反錦
雨後之月 純米大吟釀 八反錦
$1,980
  • 庫存狀態: 缺貨中
  • 型號: SAK0060152

清澈感、水潤感。令人想起白葡萄的優雅吟釀香氣,舒適辛口,搭配清雅料理最合適。


產品資訊

品牌:相原酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精:16%
容量:720ml


產品特色

香瓜、年糕的香氣,水潤清澈的透明感,並以輕快的酸度點綴,中段緩慢帶出輕柔旨味。適合搭配生蠔、雞肉料理。

榮獲全日空機上採用。


飲用Tips

冰飲~常溫。



酒造介紹

雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他!

水質會影響釀造出來的作品表現,硬水相對而言偏辛口(Dry),而水質越軟則比較容易釀出偏甘口的作品。其中,廣島地區以超軟水釀造而聞名於日本。

兩種水質比較之下,硬水由於礦物質含量豐沛,在早期技術不發達的前提下,較有利於發酵作業。

後續,在廣島的杜氏(釀酒師)之鄉「安芸津」出了一位名叫「三浦仙三郎」的傳奇釀酒師,成功開發出了「軟水醸造法」從而讓廣島成為西日本地區,最重要的產地,而雨後之月就是廣島地區,那屈指可數的有名酒造。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 廣島縣
原料米八反錦
精米步合50%
口感
日本酒度未公開
酸度未公開
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    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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標籤: 八反錦