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風之森 水端 1568 禮盒版

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$6,000
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  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: NSB0010031

high翻新年 92折 優惠(優惠至 2025/1/28 止)
詳細內容請見 【活動說明】

限量珍藏版! 輕盈又帶有層次感的香氣,澀味與苦味的礦石感為作品的特色。


產品資訊

品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
原料米:秋津穗
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:17%
容量:500ml


產品特色

  • 容器:美濃燒(500ml)
  • 陶器瓶釉藥色:浅葱 (アサギ)
  • 發酵容器:3石の大甕
  • 参考古典文献:多聞院日記 (1568年)

油長酒造全新銘柄「水端」,100%復刻古法釀製 讓大家喝到數百年前的日本酒風味。

酒體顏色呈現些微的淡黃色,清爽的青蘋果香融在酒體中,乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托,輕盈又帶有層次感的香氣非常特別!甜味比起水端1355少了一些酸度也較低,澀味與苦味的礦石感為作品的特色!


飲用Tips

適飲溫度:10~40 °C。
建議搭配各式滷味、熟成起司、壽喜燒、麻婆豆腐等風味濃郁的料理。



酒造介紹

醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。

「油長酒造」名字的由來,其實是來自「油屋長兵衛」。以前是在奈良縣御所市經營煉油廠生意的。根據紀錄,於1719年開始有經營買賣酒具,就成為了現在的「油長酒造」。油長酒造旗下有兩個銘柄,分別是「鷹長」及「風之森」。「鷹長」是比較歷史悠久的銘柄,以傳統口味為方向,秉承了300年歷史代代相傳的味道。

而「風之森」取名自盛產秋津穗的「風之森地區」,是在1998年酒造旗下一個新方向的銘柄,「希望喝到有如鮮榨的生酒」,而這些清酒使用的是本地收穫的大米「秋津穗」,在那個時候,生酒的潮流絕對能稱為罕有。

而到現在,由一開始只有5間商店訂購,到現在超過70間,而且在不同清酒比賽得到獎項,例如IWC SAKE以及SAKE TIME奈良縣第一的稱號等。已經在清酒界佔一席位。

內容
容量500ml
酒精濃度17%
原料
產地日本 奈良縣
原料米秋津穗
精米步合非公開
口感
日本酒度非公開
酸度非公開
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運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
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    • 澎湖地區:望安鄉、七美鄉、虎井島、桶盤島、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、花嶼、吉貝嶼、將軍、東吉。
    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


※ 退換貨與其他詳細說明請見「購物須知」※

標籤: 秋津穗