紫の英君 純米吟醸 山田錦
使用靜岡自豪本地酵母,呈現細緻溫和的水果透明感
產品資訊
品牌:英君酒造
產地:日本 静岡市
原料米:山田錦
日本酒度:-1
酸度:1.6
酵母:靜岡5MT14
精米歩合 :55%
容量:720ml
酒精濃度:15%
產品特色
選用酒米之王「山田錦」釀製而成,開瓶即能聞到洋梨般的輕盈果香,靜岡本地酵母「5MT14」散發出濃郁的紫葡萄香氣,純淨水果感酒體,且帶著溫和的甘甜,配合山田錦細膩的米旨味,吟釀香在鼻腔中蔓延,令人回味無窮。
酒造介紹
英君翻譯為英國大師呼應明治維新為日本開啟的新氣象,意旨在當代高度競爭的社會諸君必須不畏強權迎接挑戰。
釀造用的酵母全為舍內自行開發,並勇於嘗試不同素材為釀造原料,認為日本酒應該表現地元而非追逐名利,是款作品表現各自鮮明卻不落於俗套的本格酒造。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 静岡市 |
原料米 | 山田錦 |
精米步合 | 55% |
酵母 | 靜岡5MT14 |
口感 | |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.6 |
-
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標籤:
山田錦