【預購】伊根滿開 古代赤米酒 にごり 生酒
像芋頭或紅豆牛奶的鮮甜、乳酸感,清爽滑順,果香濃郁,帶有紅色水果的香氣,去日本也難買到。
◆ 預計2024年9月到貨。
產品資訊
品牌:向井酒造
產地:日本 京都府伊根町
原料米:紫小町、五百萬石
精米步合:70%
酒精濃度:14~15%
容量:720ml
產品特色
以古代米 (赤米/紫米) 所釀製的伊根滿開にごり,呈現出紫紅(褐)色的光彩,令人聯想是芋頭牛奶或是紅豆牛奶的感覺 。保有米糕、貴腐葡萄的香氣,酸甜口感外,更多了一份乳酸感 (簡直就像是芋頭色的可爾必思) 。加熱後的酸甜感更加活潑、酒體更加溫潤。
飲用Tips
- 冰飲或加熱飲用。可搭配香草和檸檬風味菜餚,壽司、辛辣食物皆可。
- 打開瓶子時,可能會噴發,因此請在打開瓶子之前慢慢釋放氣體。
酒造介紹
位於京都府北側,優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。
在多年的努力下,復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒,並以伊根為名做為當地的代表銘柄。
在2019年6月於大阪所舉行的G20高峰會議當中,向井酒造的「伊根滿開」獲選為大會提供的飲用酒。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精含量 | 14~15% |
原料 | |
產地 | 日本 京都府伊根町 |
原料米 | 紫小町、五百萬石 |
精米步合 | 70% |
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