奧高酒莊 EUGENIE 白葡萄酒 Gut Oggau Eugenie 2023

奧高酒莊的全新橘酒，葡萄園採用 PIWI FIELD BLEND 栽培法，展現自然與環保特性，並可能帶來獨特且豐富的風味。

產品資訊

品牌：奧高酒莊 Gut Oggau
產地：奧地利
品種：Piwi 混釀 (Piwi Field Blend)
酒精濃度：10.5%
容量：750ml

產品特色

感受：個性化，柑橘，白花香氣，新鮮綠蘋果，橘酒

Eugenie 早已在我們心中存在，經過三天浸漬，並在大型橡老木桶中陳釀了十個月，如今她以驚豔的美麗現身。她誕生於我們悉心呵護的葡萄園，這片散發著充沛能量的土地，使 Eugenie 在大自然的懷抱中成長，伴隨著樹木，灌木和馬匹。她的靈魂真誠，智慧高遠且充滿啟發，充滿魅力且激動人心，表現溫柔卻光芒四射，扣人心弦。我們將與她一同面對未來氣候和自然的挑戰，知道和諧和平衡是需要時間來實現，而那每一口風味，都是邁向自信的一步。這片葡萄園是創辦人 Eduard 的心愛之作，從他的喜悅中不難感受到他的驕傲。

這片特殊的葡萄園經過五年精心準備，全程以手工方式操作，沒有使用任何機械設備，生物多樣性是這裡的首要任務。葡萄園採用 Piwi Field Blend 的方式栽種，使其具備自然與環保的特性，並可能展現出獨特而豐富的風味。

由 Eduard 和 Stephanie 於 2007 年創立。肖像式酒標用最直觀的方式，貼切傳達了各款紅酒的特性和性格。年輕的面孔代表酒齡較輕，口感清淡，年長的面孔則分別代表了各個不同的年份。不僅如此，葡萄酒瓶上的臉也都被賦予了角色與故事。有關祖父母，父母，及子女，如同一個大家族。

飲用Tips

飲用溫度建議：10 - 14 °C。

酒莊介紹

Stephanie 來自經營餐廳的家庭，學習飯店管理，並遊歷世界各地。Eduard來自一個種植葡萄的家庭，學習釀酒技巧並研究經濟。兩人共同的夢想是創造可以永續的東西，改變世界，受到啟發並激勵他人。

2007 年，他們買下了奧高 (Oggau) 莊園，懷著滿腔的年輕人熱情、一絲天真、一絲遠見和可以想見的那一條令人興奮、崎嶇而陡峭的道路。為了實踐自然循環並保持、增加葡萄園的活力，堅定地投入自然釀造的工法。他們將天然葡萄酒視為表達獨特土壤和起源的機會。

一切回歸自然
不違背自然，而要順應自然，因為人類是自然的一部分。基於這個信念，酒莊以極大的決心和熱情去關心和培育土壤、植物和動物。根據最嚴格的標準挑選葡萄，豪不妥協。因為大自然賜給人們的一切都比我們想像的更鮮活和偉大。

釀出不同個性的葡萄酒，彷彿一個葡萄酒世家
Gut Oggau 的每一瓶葡萄酒都是一份邀請、一張入場券，需要本能地、開放地、用你的所有感官去理解整體。我們‘從一開始就將它們視為一個個個體。也就是我們心中已經親近的摯愛之人。我們標籤上的臉是虛構的；它們純粹指的是每種葡萄酒給我們留下的個人外觀和印象。

為了突顯大自然的天然差異，在釀酒過程中，每種葡萄酒都得到平等對待；不歧視顏色，不劃分風格，由此獲得的結果是 -- 我們的土壤、氣候和年份的葡萄酒具有高度個性化。