光榮菊 Sun Burst 無濾過生原酒
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Saketime 排名全日本第二,甜桃和柑橘香氣,氣泡感,是不知不覺會喝掉一瓶的危險清酒。
產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:國產米
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
光榮菊的「Sunburst」 一直以西柚般的酸味作為其主要識別風味。來到2022年,「Sunburst」作出了一定程度的轉變,酒瓶從以往的茶色轉至透明,度數亦由往年的13%提高至15%,碳酸感更強,西柚的酸味當然得以保留,結尾的苦味則更加突出。
聞香是甜桃和柑橘的香味。入口的碳酸感強烈,一陣西柚般的酸味過後,結尾是輕輕的米旨和微微帶酸的苦味,令人聯想到西柚皮的感覺。整體風格清爽俐落,甘辛平衡,於炎炎夏日中,作為餐中酒簡直是令人欲罷不能,一飲而盡的酒款。
這款 Sunburst 初聞有淡淡的香草味,接著有芬芳的杏桃香與相當明顯的酸度,帶有一些碳酸微氣泡感使得這款酒更清爽好入口!
飲用Tips
很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭!
酒造介紹
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上,不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,活躍的表現讓人拭目以待。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 佐賀縣 |
原料米 | 國產米 |
精米步合 | 未公開 |
口感 | |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
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