六根 虎眼石 生酒
滋味豐富口感多變化,即使搭配烤物或有辣度的料理也不遜色
產品資訊
品牌:松綠酒造
原料米:青森縣華吹雪
日本酒度:+3
酸度:1.8
酵母:酒造酵母
精米度:60%
容量:720ml
酒精濃度:16%
產品特色
六根的虎眼石使用青森縣的酒造好適米華吹雪與酒造的自家酵母,以無濾過的方式保留酒米本身的旨味,將生酒的優點完整的留了下來。
為了凸顯虎眼石帶有層次感的細緻口感,特別推薦與魚類或貝類等海鮮料理搭配,或是辣度適中的泰式綠咖哩,都能讓料理更加有變化。
獲獎紀錄
Kura Master 2019 / 金賞
全米日本酒歓評会 2019 / 金賞
飲用Tips
推薦適飲溫度為冷飲。
酒造介紹
在明治初期酵母的概念的還未確立前就能夠以賣「酒母」給東北地區酒造起家的松綠酒造,發酵清酒時需要大量的酵母,自古有「一麴、二母、三酒」之說,可見酵母在清酒釀造中佔有重要地位。
在日本酒研究開始起飛的黃金時代成功轉型為酒造,開啟了釀酒的事業版圖。其高超過人的釀酒技術與稀有的猶太食品認證,參加評鑑比賽的表現也相當出色,所有酒品皆為手工釀製,獲得國際上的㇐致好評。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
原料米 | 青森縣華吹雪 |
精米步合 | 60% |
酵母 | 酒造酵母 |
口感 | |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.8 |
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