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石鎚 純米大吟釀 ∫-INTGRAL- 積粹(含盒)

石鎚 純米大吟釀 ∫-INTGRAL- 積粹(含盒)
-10 %
石鎚 純米大吟釀 ∫-INTGRAL- 積粹(含盒)
$13,320
$14,800
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060271

極粹限量!第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造,高雅華麗的香氣與純淨清爽的口感。


產品資訊

品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫県産愛山100%
日本酒度:未公開
酵母:自家栽培酵母KA-1
精米步合:33%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

使用有著酒米之鑽稱號的「兵庫縣產愛山」作為原料米,並將其磨至愛山米的極限「33%」,保留最純粹的心白。

釀造用水則以西日本第一高峰「石鎚山」伏流水進行釀造,在長期低溫發酵後,以-5度C的環境中儲藏。酒質有著高雅華麗的香氣與純淨清爽的口感。

瓶身由日本知名設計師「頼富加奈(Kana Yoritomi)」設計。


獲獎紀錄

2024 SAKE COMPETITION 銀賞


飲用Tips

冰飲。純飲,或是搭配生魚片、壽司料理。



酒造介紹

石鎚酒造位於西日本最高峰石鎚山下,以「名水之町」聞名的愛媛縣西条市。使用石鎚山系清冽的伏流超軟水,做為釀造用水的迷你四人家族酒造。

創業於大正 9 年(西元 1920 年),在平成 11 年(西元 1999 年)廢止了藏中的杜氏制度,由畢業於東京農大(十四代、東洋美人等銘柄的杜氏都來自於此)的兄弟檔接手主導釀造。每年精進的酒質與得獎紀錄,讓石鎚不只在愛媛、更迅速成為全國性的銘柄!

以獨一無二的箱麴製麴技術與自家培養的天然酵母,使酒體呈現出輕盈卻帶有富郁的花果香氣,及細膩溫柔的尾韻。石鎚連續16年在日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽獲獎,近年連續四年(2016、2017、2018、2019)獲得最高位金賞,更在 2019 的世界酒藏排名得到了世界第八的佳績。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 愛媛縣
原料米兵庫県産愛山100%
精米步合33%
酵母自家栽培酵母KA-1
口感
日本酒度未公開
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運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
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    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
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    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
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    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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