澤姫 山廢純米 真・地酒宣言
香氣溫和,味道恰到好處!特別適合搭配油膩、甜味和鹹味的菜餚,熱燗最好喝!
產品資訊
品牌:井上清吉商店
產地:日本 栃木縣
原料米:栃木縣産酒造好適米 100%
酵母:KT-901・栃木酵母T-1ブレンド
精米步合:65%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
帶有明顯花香及果香,入口甘甜酒體柔順,尾韻帶有些許熟米飯香氣,又帶點輕微苦澀感,綿延漸末,是由下野杜氏全心全意奉獻的禮物,更有世界第一大吟釀的美譽!
飲用Tips
冰飲~加熱到45~50度(熱酒最美味!)
適合搭配油膩、甜味和鹹味的菜餚,如蒲燒鰻魚、醬味烤雞肉串、紅燒肉、北京烤鴨和照燒雞肉。
酒造介紹
創業於明治元年(西元1868年),酒造位於豐富山水圍繞的栃木県宇都宮市白沢町,白澤如其名,自古以來從地面湧出豐富又澄清的清水,現在街路上也設有水車,成為宇都宮市重要的特殊景觀。目前由五代目井上裕史先生當家,擁有杜氏資格,並且是厚生労働省公認一級酒造技能士,甚至親自執掌麴屋的製麴技術。
關於銘柄「澤姫」
下野為栃木県的舊稱,下野澤姬的含義:澤字含義為清涼、爽朗的印象,而姫字的含義為溫柔、優雅形象並存的美酒,故名為「下野澤姬」。
在 International Wine Challenge 《IWC》參賽中,「澤姫 大吟醸 真・地酒宣言」連續在2008到2011年間獲得金牌及銀牌的肯定。2016年下野純米大吟釀獲得金牌。其中在2010年,「澤姫 大吟醸 真・地酒宣言」更是獲得了世界第一的稱號。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 栃木縣 |
原料米 | 栃木縣産酒造好適米 100% |
精米步合 | 65% |
酵母 | KT-901・栃木酵母T-1ブレンド |
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