紀土 無量山 純米吟釀

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IWC 年度冠軍 Champion Sake,為無愧於無量山之名的實力作品。
產品資訊
品牌:平和酒造
產地:日本 和歌山縣
原料米:兵庫縣特A地區產山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
平和酒造在紀土大受歡迎之後,針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」,此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦,以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績,並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮,酒造更連續兩年榮登年度酒造(Sake Brewer of the Year)寶座。
口感帶有礦物質感,散發似檸檬般的清爽香氣,倒入酒杯後酒體米香散發至空氣中,交雜著富士蘋果與米穀類甜潤香氣,酒體表現溫潤順口,完美體現柔軟絲滑的高級酒口感。
獲獎紀錄
- 2022 全米日本酒歓評会 吟釀金賞
- 2022 IWC 純米吟釀 銀賞
- 2022 Kura Master 純米大吟醸 金賞
- 2020 Kura Master 山田錦 金賞
- 2020、2021 IWC 純米吟釀 金賞
- 2018-2019 連續兩年 IWC 純米吟醸銀賞
- 2018 Kura Master 純米大吟醸、純米吟釀 金賞
飲用Tips
冷酒 5-15°C。適合搭配:和食(居酒屋、海鮮料理、割烹)、鐵板燒。
酒造介紹
位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因此酒造重新命名為平和。
酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列以鶴梅,縣內販售的銘柄以紀美野,縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名,則灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,乃是日常工作完的疲勞之際,以這樣子的情感飲下的一合酒,緩解壓力與疲累,再續明日的動力。
紀伊國之風土。再說紀州,最有名的莫過於產梅,紀州梅聲名遠播,如同兵庫山田錦一般的賣點。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 和歌山縣 |
原料米 | 兵庫縣特A地區產山田錦 |
精米步合 | 50% |
口感 | |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.6 |
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(離島運費即日起開始調整)
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