紀土 純米吟釀

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華麗柔和的吟釀香氣以及柔和清澈的口感,很適合尋找「輕盈、酸度適中、入口即滑過」酒品的你。
產品資訊
品牌:平和酒造
產地:日本 和歌山縣
原料米:麹米 – 山田錦;掛米 – 五百萬石
日本酒度:+0
酸度:1.7
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
酒造與當地農民合作種植自用米,並以熱情活力態度釀酒,向世人驕傲傳達紀州美好風情,釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好,從冷飲到溫飲均十分美味,與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分,內斂香氣更是易於搭配各式料理。
低溫發酵產生清爽水果香味,米香香氣內斂、入口口感溫和,酸度恰到好處,透明乾淨且優雅的酒體表現令人一再回味。
獲獎紀錄
- 2021 Kura Master 五百万石 白金賞
- 2020、2022 IWC 日本酒 純米吟醸 銅賞
- 2017-2019 連續三年 IWC 日本酒 純米吟醸 銀賞
飲用Tips
冷酒 5-15°C / 熱燗 35-55°C。適合搭配:和食(居酒屋、壽司、海鮮料理、割烹、鐵板燒)、台灣料理。
酒造介紹
位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因此酒造重新命名為平和。
酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列以鶴梅,縣內販售的銘柄以紀美野,縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名,則灌以藏人之熱情,使用本地的水、米來釀造,回歸日本酒的原點,乃是日常工作完的疲勞之際,以這樣子的情感飲下的一合酒,緩解壓力與疲累,再續明日的動力。
紀伊國之風土。再說紀州,最有名的莫過於產梅,紀州梅聲名遠播,如同兵庫山田錦一般的賣點。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 和歌山縣 |
原料米 | 麹米 – 山田錦;掛米 – 五百萬石 |
精米步合 | 50% |
口感 | |
日本酒度 | +0 |
酸度 | 1.7 |
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(離島運費即日起開始調整)
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(離島運費即日起開始調整)
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