七賢 純米大吟釀 絹之味
七賢經典之作,酒體淡雅、雅麗。
產品資訊
品牌:山梨銘釀
產地:日本 山梨縣
酒米:夢山水 (山梨產)
釀造用水:甲斐駒ヶ岳の伏流水
日本酒度:-1
酸度:1.4
精米度:47%
酒精濃度:15%
容量:720ml
產品特色
用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周;清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香,是餐酒不能缺少的美酒。
飲用Tips
冷飲。
獲獎紀錄
★ 2016 International SAKE Challenge 銀賞
★ 2017 SAKE COMPETITION 銀賞
★ 2018 SAKE COMPETITION 銀賞
★ 2017 International WINE Challenge(IWC)銀賞
★ 2018 International WINE Challenge(IWC)銅賞
★ 2018 Kura Master 白金賞
★ 2019 International WINE Challenge(IWC)最高金賞
★ 2019 Kura Master 白金賞
★ 2020 International WINE Challenge(IWC)入圍
★ 2020 Kura Master 白金賞
★ 2022 International WINE Challenge(IWC)銅賞
★ 2023 International WINE Challenge(IWC)銅賞
★ 2023 Kura Master 金賞
★ 2024 International WINE Challenge(IWC)入圍
酒造介紹
七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。
於西元1835年信州貴族為慶祝該酒廠新房舍落成,特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風。"七賢"由此得名。鑲有這扇屏風的建築物於西元2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產,七賢的招牌將被永遠保存下去。
七賢(山梨銘釀)的位置坐落於日本列島中部,從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900M的甲斐駒峰(Mt. Kaikoma)的伏流水。該山峰險峭而壯麗,為自然形成的天險,更為當地人所推崇的聖山。
同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。 七賢抱著"不斷努力地傳承下去"這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。
源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 15% |
原料 | |
產地 | 日本 山梨縣 |
原料米 | 夢山水 (山梨產) |
精米步合 | 47% |
口感 | |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.4 |
-
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